Rezept (english below)
Diese saftigen Patties machen sich gut mit einer knusprigen Hülle wie einem Vollkornbrot.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten: Kichererbsen, Tahini, Limettensaft, Zwiebel, Knoblauchzehen, Salz, getrocknete Kräuter, Zucchini, Haferflocken, Öl, Pfeffer
Brötchen, Majo, Gemüse nach Wahl
Für 6 grosse Patties
250 g Kichererbsen, zerstampft
250 g grob geraffelte Zucchini
2 TL Tahini
1 TL Limettensaft
1 gehackte Zwiebel
3 gepresste Knoblauchzehen
1 TL Salz
1 EL getrocknete Kräuter
Pfeffer
70 g Haferflocken, zu Mehl gemahlen, vermischen.
6 Patties formen.
In einer Bratpfanne Öl (ca. 4 EL) heiss werden lassen. Auf mittlerer Hitze beidseitig goldbraun braten.
Brötchen mit Mayo, Salat, Gurke und Patties belegen.
Zucchini Patties Recipe These moist patties look great with a crunchy crust like a whole wheat bread. Preparation time: 20 minutes Ingredients: Chickpeas, Tahini, Lime Juice, Onion, Garlic Cloves, Salt, Dried Herbs, Zucchini, Rolled Oats, Oil, Pepper Rolls, mayo, vegetables of your choice For 6 large patties 250 g chickpeas, mashed 250 g coarsely grated courgettes 2 tsp tahini 1 tsp lime juice 1 chopped onion 3 crushed garlic cloves 1 tsp salt 1 tbsp dried herbs pepper 70 g oat flakes, ground into flour, mix. Form 6 patties. Heat oil (approx. 4 tablespoons) in a frying pan. Fry on medium heat until golden brown on both sides. Cover rolls with mayo, lettuce, cucumber and patties.
