Vollkorn-Waffeln/Wholegrain waffles

Diese luftigen Waffeln bieten eine gesündere Variante zu den gekauften Waffeln und schmecken richtig gut mit warmen Früchten.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten: Haferflocken, Dinkelmehl, Backpulver, Ei, Süssungsmittel nach Wahl, Milch nach Wahl, Erdnussbutter, Pfirsich, Johannisbeeren, Zitronensaft

Für 2 Personen

50 g Haferflocken, zu feinem Mehl mixen

110 g Dinkelmehl

1 TL Backpulver

140 ml Milch

1 Ei

1-2 EL Süssungsmittel nach Wahl

1 EL Erdnussbutter, zu einem Teig mischen.

Waffeleisen heiss werden lassen, nach Bedarf mit etwas Fett einstreichen und Waffeln goldbraun backen.

Früchte:

2 Pfirsiche

2 EL Zitronensaft

1 EL Süssungsmittel

100 g Johannisbeeren, aufkochen und für ca. 3 Minuten einköcheln lassen.

Auf lauwarmen Waffeln verteilen.

Wholegrain waffles Recipe These airy waffles offer a healthier alternative to store-bought waffles and taste really good with warm fruit. Preparation time: 20 minutes Ingredients: Rolled oats, spelled flour, baking powder, egg, sweetener of your choice, milk of your choice, peanut butter, peach, currants, lemon juice For 2 people 50 g oat flakes, mix into fine flour 110 g spelled flour 1 teaspoon Baking powder 140 ml milk 1 egg 1-2 tbsp sweetener of your choice 1 tablespoon peanut butter, mix into a dough. Heat up the waffle iron, brush with a little fat if necessary and bake the waffles until golden brown. Fruit: 2 peaches 2 tbsp lemon juice 1 tbsp sweetener 100 g currants, bring to the boil and simmer for approx. 3 minutes. Spread on lukewarm waffles.