vegane Schokocreme/vegan chocolate cream

Rezept (english below)

Cremig, schokoladig und ganz einfach pflanzlich. Diese Schokoladencreme überzeugt.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

1 dl Kokosmilch, 130 ml Milch nach Wahl, 2 TL Kakaopulver, 2 TL Maisstärke, 35 g Zartbitterschokolade, 1 Prise Salz, 1 EL Kakaopulver

Für 1-2 Portionen

Zubereitung: Alle Zutaten in einer Pfanne noch kalt vermischen. Auf höchster Stufe unter ständigem rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren und rühren, bis die Masse cremig ist.

Von der Herdplatte nehmen und anschliessend in eine Schüssel transferieren. Mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen.

Mit frischen Früchten und Kokosraspeln garnieren.

vegan chocolate cream

Recipe

Creamy, chocolaty and simply plant-based. This chocolate cream is convincing.

Preparation time: 20 minutes

1 dl coconut milk, 130 ml milk of your choice, 2 tsp cocoa powder, 2 tsp corn starch, 35 g dark chocolate, 1 pinch of salt, 1 tbsp cocoa powder

For 1-2 servings

Preparation: Mix all the ingredients in a pan while they are still cold. Bring to the boil at the highest level, stirring constantly. Reduce the heat and stir until the mixture is creamy.

Remove from the heat and then transfer to a bowl. Cover with cling film and let cool.

Garnish with fresh fruit and coconut flakes.