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vegane Pita/vegan Pita



Lecker gefüllt ist diese Pita. Im Handumdrehen hergestellt.


Zubereitungszeit: 15 Minuten

Backen: 20-25 Minuten


Zutaten: Pitabrot, Naturjoghurt nach Wahl (z.B. mit Cashews), Salatgurke, Essiggurke, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter, Paprikapulver, Sojasauce, Öl, kleine Kartoffeln, Zwiebel, Tomate, Zucchini


Für 4 kleine Pitabrote


In einer Schüssel

1 TL Sojasauce

1 EL Öl

1 gepresste Knoblauchzehe

1 TL getrocknete Kräuter

1/2 TL Paprikapulver

1/2 kleine geschnittene Zwiebel

150 g Kartoffeln in kleine Schnitze

150 g Zuccetti, in Scheiben geschnitten, mischen und gut marinieren.


Backen: Bei 180°C Heissluft für 20-25 Minuten


Pitabrote in den letzten 3-5 Minuten in den Ofen geben, damit diese warm werden


Sauce:

100 g Joghurt nach Wahl (z.B. von New Roots auf Cashew-Basis)

150 g Salatgurke, durch die Röstiraffel geschnitten

2 Knoblauchzehen, gepresst

2 Essiggurken, in Würfel geschnitten

Salz, Pfeffer


200 g Cherrytomaten, vierteln

1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten


Pita Brote mit Sauce, Gemüse aus Ofen und Tomaten füllen. Nach Bedarf mit frischen Kräutern toppen.



vegan pita Recipe This pita is deliciously filled. Made in no time. Preparation time: 15 minutes Bake: 20-25 minutes Ingredients: Pita bread, natural yoghurt of your choice (e.g. with cashews), cucumber, pickles, garlic cloves, salt, pepper, dried herbs, paprika powder, soy sauce, oil, small potatoes, onion, tomato, zucchini For 4 small pita breads In a bowl 1 tsp soy sauce 1 tbsp oil 1 crushed garlic clove 1 tsp dried herbs 1/2 tsp paprika powder 1/2 small sliced onion 150 g potatoes, cut into small wedges 150 g zucchini, sliced, mix and marinate well. Baking: At 180°C hot air for 20-25 minutes Place the pita breads in the oven for the last 3-5 minutes to warm them up Sauce: 100 g yoghurt of your choice (e.g. cashew-based from New Roots) 150 g cucumber, cut through the grater 2 garlic cloves, pressed 2 pickles, diced Salt pepper 200 g cherry tomatoes, quartered 1 small onion, cut into rings Fill pita breads with sauce, oven-baked vegetables and tomatoes. Garnish with fresh herbs as needed.



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