💛🥧Vanille Plunder🥧💛
Aktualisiert: 24. Aug. 2022
Für ca. 10 Stück:
- 400g Mehl🍥
- 3/4TL Salz
- 4EL Zucker in einer Schüssel mischen
- 75g Margarine🧈 beigeben, zu einem gleichmässigen krümeligen Teig mischen.
- 1 1/2dl lauwarme Milch🍶 nach Wahl
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Ei zur krümeligen Masse geben, dem Teig beifügen und bei Raumtemeperatur 1 1/2h aufgehen lassen.
Formen: Teig mit wenig Mehl rechteckig ca. 1cm dick auswallen
- 100g Margarine🧈 gleichmässig auf der einen Hälfte verstreichen, Rand von 1cm frei lassen, Falten und Rand gut andrücken. 30 Minuten kühl stellen🧊.
- Teig erneut 1cm dick ausrollen und kühl stellen für 30 Minuten. Erneut 1cm dick auswallen, falten und kühlstellen.
💛Vanillecreme:
- 2dl Milch nach Wahl🍶
- 1 Päckli Vanillezucker
- 3EL Zucker
- 2EL Maizena
- 1 Ei🥚 Freilandhaltung in Massbecher gut mischen. Unter ständigem rühren aufkochen das die Masse bindet und cremig wird. Auskühlen lassen.🧊
Teig auswallen in 10 Rechtecke schneiden. Ränder einklappen und Vanillecreme darauf verteilen.
Backen bei 180° für 25 Minuten.🔥

💛🥧vanilla pastry🥧💛
For approx. 10 pieces: