💛🥧Vanille Plunder🥧💛

Für ca. 10 Stück:

- 400g Mehl🍥

- 3/4TL Salz

- 4EL Zucker in einer Schüssel mischen

- 75g Margarine🧈 beigeben, zu einem gleichmässigen krümeligen Teig mischen.

- 1 1/2dl lauwarme Milch🍶 nach Wahl

- 1/2 Würfel Hefe

- 1 Ei zur krümeligen Masse geben, dem Teig beifügen und bei Raumtemeperatur 1 1/2h aufgehen lassen.

Formen: Teig mit wenig Mehl rechteckig ca. 1cm dick auswallen

- 100g Margarine🧈 gleichmässig auf der einen Hälfte verstreichen, Rand von 1cm frei lassen, Falten und Rand gut andrücken. 30 Minuten kühl stellen🧊.

- Teig erneut 1cm dick ausrollen und kühl stellen für 30 Minuten. Erneut 1cm dick auswallen, falten und kühlstellen.

💛Vanillecreme:

- 2dl Milch nach Wahl🍶

- 1 Päckli Vanillezucker

- 3EL Zucker

- 2EL Maizena

- 1 Ei🥚 Freilandhaltung in Massbecher gut mischen. Unter ständigem rühren aufkochen das die Masse bindet und cremig wird. Auskühlen lassen.🧊

Teig auswallen in 10 Rechtecke schneiden. Ränder einklappen und Vanillecreme darauf verteilen.

Backen bei 180° für 25 Minuten.🔥

💛🥧vanilla pastry🥧💛

For approx. 10 pieces:

- 400g of flour🍥

- 3/4 tsp salt

- Mix 4 tablespoons of sugar in a bowl

- Add 75g margarine🧈, mix to form an even, crumbly dough.

- 1 1/2dl lukewarm milk🍶 of your choice

- 1/2 cube of yeast

- Give 1 egg🥚 to the crumbly mass, add to the dough and leave to rise at room temperature for 1 1/2 hours.

Shapes: Roll out the dough with a little flour into a rectangle about 1cm thick

- Spread 100g margarine🧈 evenly on one half, leaving a 1cm edge free, press down the creases and edges well. Refrigerate for 30 minutes.

- Roll out the dough again 1cm thick and refrigerate for 30 minutes🧊. Roll out again to 1cm thick, fold and chill.

💛Vanilla cream:

- 2dl milk of your choice🍶

- 1 packet of vanilla sugar

- 3 tablespoons of sugar

- 2 tablespoons cornflour

- Mix 1 free-range egg🥚 in a measuring cup well. Bring to the boil while stirring constantly so that the mass binds and becomes creamy. Let cool down🧊.

Roll out the dough and cut into 10 rectangles. Fold in the edges and spread the vanilla cream on top.

Bake at 180° for 25 minutes.🔥