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Orangen Gugelhupf/Orange bundt cake


Rezept (english below)


Orangen zu Hause? Ein saftiger Gugelhupf ist in unter 20 Minuten hergestellt.


Zubereitungszeit: 15-20 Minuten

backen: 40-50 Minuten


150 g Butter/Margarine, 2 grosse Eier, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 dl Orangensaft, Orangenzeste (ca. von einer 1/4 Orange), 1 Pack Vanillezucker, 150 g gemahlene Haselnüsse, 220 g Mehl, 2 TL Backpulver


Puderzucker


Für einen Gugelhupfform von 22 cm Durchmesser


Zubereitung:

Butter/Margarine schmelzen bis sich Spitzen bilden.


Zucker, Eier, Salz und Vanillezucker dazugeben. Zu einer helleren Masse mischen.


Orangensaft, Orangenzeste und gemahlene Nüsse zur Masse geben und dazu rühren.


Mehl und Backpulver dazugeben und zu einer geschmeidigen Masse rühren.


Gugelhupfform mit wenig Butter/Margarine einfetten und mit 1 EL Mehl bestäuben.


Teig in Form giessen.


Backen: Bei 180°C Heissluft für 40-50 Minuten.


Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.


Kopfüber aus der Form stürzen. Mit Puderzucker bestäuben.


Orange bundt cake

Recipe


Oranges at home? A juicy Bundt cake can be made in under 20 minutes.


Preparation time: 15-20 minutes

Bake: 40-50 minutes


150 g butter/margarine, 2 large eggs, 100 g sugar, 1 pinch of salt, 2 dl orange juice, orange zest (approx. from 1/4 orange), 1 pack of vanilla sugar, 150 g ground hazelnuts, 220 g flour, 2 tsp baking powder


powdered sugar


For a bundt cake tin with a diameter of 22 cm


Preparation:

Melt butter/margarine until peaks form.


Add sugar, eggs, salt and vanilla sugar. Mix to a lighter mixture.


Add orange juice, orange zest and ground nuts to the mixture and stir.


Add flour and baking powder and stir until smooth.


Grease the Bundt cake tin with a little butter/margarine and dust with 1 tablespoon of flour.


Pour the dough into the mold.


Baking: At 180°C hot air for 40-50 minutes.


Cool completely on a wire rack.



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