Chickpea Cookies

Rezept (english below)

Cookies mit Kichererbsen?! Überraschend gut.

Zubereitungszeit: 10-15 Minuten

backen: 17-20 Minuten

250 g Kichererbsen, 1 TL Vanillezucker, 1 Prise Salz, 65 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 2 EL Erdnussbutter, 2 EL Ahornsirup, 30 ml Milch nach Wahl, 80 g Schokodrops

Für ca. 10 grosse Cookies

Zubereitung:

Kichererbsen mit einer Gabel zerstampfen. Alle Zutaten zu den Kichererbsen geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.

10 Kugeln formen und auf einem Backblech etwas flach drücken.

Backen: Bei 180°C Heissluft für 17-20 Minuten.

Chickpea cookies

Recipe

Cookies with chickpeas?! Surprisingly good.

Preparation time: 10-15 minutes

Bake: 17-20 minutes

250 g chickpeas, 1 teaspoon vanilla sugar, 1 pinch of salt, 65 g flour, 1/2 teaspoon baking powder, 2 tablespoons peanut butter, 2 tablespoons maple syrup, 30 ml milk of your choice, 80 g chocolate drops

For about 10 large cookies

Preparation:

Mash the chickpeas with a fork. Add all ingredients to the chickpeas and knead into a smooth dough.

Form 10 balls and flatten them slightly on a baking tray.

Bake: At 180°C hot air for 17-20 minutes.