sommerlicher Kichererbsensalat mit Limettendressing/summery chickpea salad with lime dressing

Rezept (english below)

Dieser Salat ist perfekt für die heissen Tage.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten: Kichererbsen, Paprika, Cherrytomaten, Zwiebel, Limettensaft, Öl, Essig, Salatgewürz, Pfeffer, Petersilie, Senf

Für zwei Personen

250 g Kichererbsen (abgetropft)

1 Paprika, geschnitten

ca. 20 Cherrytomaten, geviertelt

1 Zwiebel geschnitten

1/2 Bund Petersilie, geschnitten, in einer Schüssel mischen

Limettendressing:

Saft einer halben Limette

2 EL Öl

1 EL Essig

1 Klacks Senf

Salatgewürz und Pfeffer mischen.

Über Salat verteilen und geniessen.

summery chickpea salad with lime dressing Recipe This salad is perfect for the hot days. Preparation time: 10 minutes Ingredients: chickpeas, paprika, cherry tomatoes, onion, lime juice, oil, vinegar, salad seasoning, pepper, parsley, mustard For two 250 g chickpeas (drained) 1 pepper, sliced approx. 20 cherry tomatoes, quartered 1 onion sliced 1/2 bunch parsley, chopped, mix in a bowl lime dressing: Juice of half a lime 2 tablespoons oil 1 tbsp vinegar 1 dollop of mustard Mix in the salad seasoning and pepper. Pour over salad and enjoy.