lovleyfoody13. Juli 20232 Min. LesezeitSommer Flammkuchen/Summer tarte flambée (vegan)Rezept (english below) Flammkuchen mit sommerlichem Touch gefällig?Zubereitungszeit: 30 Minuten Falls der Teig selbstgemacht wird: Teig gehen lassen: 2 Stunden backen: 20-25 Minuten Zutaten Teig: Mehl, Öl, Salz, Wasser, Hefe Zutaten Belag: Nektarine, Creme Frais, Blaubeeren, Zwiebel, Pfeffer, Salz, Rucola Für 2-3 PersonenTeig: 200 g Mehl 3/4 TL Salz, mischen 2 EL Öl, dazugeben1,5 dl lauwarmes Wasser 1/4 Würfel Hefe, darin auflösenFlüssige Zutaten zum Mehl geben. Fünf Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur auf das Doppelte aufgehen lassen (ca. 1 1/2 Stunden).Auf einer Bemehlte zu einer runden Form von ca. 35 cm Durchmesser ausrollen. Oder gekauften Pizzateig verwenden.150 g Creme Fraiche auf Teig verstreichen 1 grosse Zwiebel, in Ringe schneiden, auf Creme Fraich verstreichen50 g Blaubeeren1 Nektarine in Schnitzen, darübergeben1 TL Salz Pfeffer, darüberstreuenBacken: Bei 180°C Heissluft für 20-25 Minuten. Eine Handvoll Rucola darüber geben und geniessen.Summer tarte flambée Recipe Would you like a tarte flambée with a summery touch? Preparation time: 30 minutes If you make the dough yourself: Let the dough rise: 2 hours bake: 20-25 minutes Ingredients dough: flour, oil, salt, water, yeast Ingredients topping: nectarine, creme frais, blueberries, onion, pepper, salt, rocket For 2-3 people Dough: 200 grams of flour 3/4 tsp salt, mix 2 tbsp oil, add 1.5 dl lukewarm water 1/4 cube yeast, dissolve in it Add liquid ingredients to flour. Knead for five minutes to form a smooth dough. Cover and let rise to double at room temperature (approx. 1 1/2 hours). Roll out on a floured surface to a round shape approx. 35 cm in diameter. Or use store-bought pizza dough. Spread 150 g crème fraîche on the dough 1 large onion, cut into rings, spread on crème fraich 50 grams of blueberries 1 sliced nectarine, pour over 1 tsp salt pepper, sprinkle on top Baking: At 180°C hot air for 20-25 minutes. Add a handful of rocket and enjoy.
Rezept (english below) Flammkuchen mit sommerlichem Touch gefällig?Zubereitungszeit: 30 Minuten Falls der Teig selbstgemacht wird: Teig gehen lassen: 2 Stunden backen: 20-25 Minuten Zutaten Teig: Mehl, Öl, Salz, Wasser, Hefe Zutaten Belag: Nektarine, Creme Frais, Blaubeeren, Zwiebel, Pfeffer, Salz, Rucola Für 2-3 PersonenTeig: 200 g Mehl 3/4 TL Salz, mischen 2 EL Öl, dazugeben1,5 dl lauwarmes Wasser 1/4 Würfel Hefe, darin auflösenFlüssige Zutaten zum Mehl geben. Fünf Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur auf das Doppelte aufgehen lassen (ca. 1 1/2 Stunden).Auf einer Bemehlte zu einer runden Form von ca. 35 cm Durchmesser ausrollen. Oder gekauften Pizzateig verwenden.150 g Creme Fraiche auf Teig verstreichen 1 grosse Zwiebel, in Ringe schneiden, auf Creme Fraich verstreichen50 g Blaubeeren1 Nektarine in Schnitzen, darübergeben1 TL Salz Pfeffer, darüberstreuenBacken: Bei 180°C Heissluft für 20-25 Minuten. Eine Handvoll Rucola darüber geben und geniessen.Summer tarte flambée Recipe Would you like a tarte flambée with a summery touch? Preparation time: 30 minutes If you make the dough yourself: Let the dough rise: 2 hours bake: 20-25 minutes Ingredients dough: flour, oil, salt, water, yeast Ingredients topping: nectarine, creme frais, blueberries, onion, pepper, salt, rocket For 2-3 people Dough: 200 grams of flour 3/4 tsp salt, mix 2 tbsp oil, add 1.5 dl lukewarm water 1/4 cube yeast, dissolve in it Add liquid ingredients to flour. Knead for five minutes to form a smooth dough. Cover and let rise to double at room temperature (approx. 1 1/2 hours). Roll out on a floured surface to a round shape approx. 35 cm in diameter. Or use store-bought pizza dough. Spread 150 g crème fraîche on the dough 1 large onion, cut into rings, spread on crème fraich 50 grams of blueberries 1 sliced nectarine, pour over 1 tsp salt pepper, sprinkle on top Baking: At 180°C hot air for 20-25 minutes. Add a handful of rocket and enjoy.