Auf einer bemehlten Fläche rund (ca. 23 cm Durchmesser) gross ausrollen.
In vorbereitete Springform geben. Mit einer Gabel dicht einstechen.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 20 Minuten
Erdnuss Füllung:
60 g Zucker
1 EL Wasser, in einer Pfanne auf mittlerer Hitze karamellisieren. Nicht rühren, Pfanne immer wieder hin und her schwenken.
4 EL Kokosmilch (vollfett aus der Dose), dazugeben
100 g Erdnüsse (gesalzen oder ungesalzen) dazugeben.
Auf fertig gebackenen Boden geben.
Ganache:
100 g Schokolade, schmelzen
100 ml Kokosmilch (vollfett) dazugiessen. Über Erdnüssen verteilen.
Eine Handvoll Erdnüsse, grob hacken, über Schokolade verteilen.
Für 1-2h kühl stellen.
Mit frischen Beeren dekorieren.
Snicker's tartRecipeThis little tart is sweet and salty at the same time. Like a Snickers.Preparation time: 40 minutesBake: 20 minutesIngredients: Flour, Cocoa Powder, Sugar, Salt, Margarine, Peanuts, Coconut Milk (canned), Chocolate, StrawberriesFor a tart of approx. 20cm in diameterDough:100 grams of flour30 grams of cocoa powder1 pinch of salt40 grams of sugarMix 60 g margarine into a dough.Refrigerate for 15 minutes.Roll out into a large circle (approx. 23 cm in diameter) on a floured surface.Pour into prepared springform pan. Prick firmly with a fork.Baking: At 180°C hot air for 20 minutesPeanut Filling:60 grams of sugar1 tablespoon water, caramelize in a pan over medium heat. Do not stir, keep shaking the pan back and forth.Add 4 tbsp coconut milk (full-fat from the can).Add 100 g peanuts (salted or unsalted).Pour onto the baked base.ganache:100 g chocolate, meltPour in 100 ml coconut milk (full fat). Spread over peanuts.A handful of peanuts, roughly chop, spread over chocolate.Refrigerate for 1-2 hours.Decorate with fresh berries.