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Snickers Tarte/Snicker's tart



Diese kleine Tarte ist süss und salzig zugleich. Wie ein Snickers.


Zubereitungszeit: 40 Minuten

Backen: 20 Minuten


Zutaten: Mehl, Kakaopulver, Zucker, Salz, Margarine, Erdnüsse, Kokosmilch (aus der Dose), Schokolade, Erdbeeren


Für eine Tarte von ca. 20cm Durchmesser


Teig:

100 g Mehl

30 g Kakaopulver

1 Prise Salz

40 g Zucker

60 g Margarine, zu einem Teig vermengen.


Für 15 Minuten kühl stellen.


Auf einer bemehlten Fläche rund (ca. 23 cm Durchmesser) gross ausrollen.


In vorbereitete Springform geben. Mit einer Gabel dicht einstechen.


Backen: Bei 180°C Heissluft für 20 Minuten


Erdnuss Füllung:

60 g Zucker

1 EL Wasser, in einer Pfanne auf mittlerer Hitze karamellisieren. Nicht rühren, Pfanne immer wieder hin und her schwenken.

4 EL Kokosmilch (vollfett aus der Dose), dazugeben

100 g Erdnüsse (gesalzen oder ungesalzen) dazugeben.


Auf fertig gebackenen Boden geben.


Ganache:

100 g Schokolade, schmelzen

100 ml Kokosmilch (vollfett) dazugiessen. Über Erdnüssen verteilen.


Eine Handvoll Erdnüsse, grob hacken, über Schokolade verteilen.


Für 1-2h kühl stellen.


Mit frischen Beeren dekorieren.



Snicker's tart Recipe This little tart is sweet and salty at the same time. Like a Snickers. Preparation time: 40 minutes Bake: 20 minutes Ingredients: Flour, Cocoa Powder, Sugar, Salt, Margarine, Peanuts, Coconut Milk (canned), Chocolate, Strawberries For a tart of approx. 20cm in diameter Dough: 100 grams of flour 30 grams of cocoa powder 1 pinch of salt 40 grams of sugar Mix 60 g margarine into a dough. Refrigerate for 15 minutes. Roll out into a large circle (approx. 23 cm in diameter) on a floured surface. Pour into prepared springform pan. Prick firmly with a fork. Baking: At 180°C hot air for 20 minutes Peanut Filling: 60 grams of sugar 1 tablespoon water, caramelize in a pan over medium heat. Do not stir, keep shaking the pan back and forth. Add 4 tbsp coconut milk (full-fat from the can). Add 100 g peanuts (salted or unsalted). Pour onto the baked base. ganache: 100 g chocolate, melt Pour in 100 ml coconut milk (full fat). Spread over peanuts. A handful of peanuts, roughly chop, spread over chocolate. Refrigerate for 1-2 hours. Decorate with fresh berries.


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