Rezept (english below)
Als Znüni einfach gut!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
gehen lassen: 2 Stunden
backen: 15-20 Minuten
Zutaten: Mehl, Salz, Zucker, Milch, Hefe, Margarine/Butter Schokolade, Eigelb
Für 4 Stück
30 g Margarine/Butter, schmelzen
1,5 dl Milch nach Wahl, dazugeben und lauwarm werden lassen.
1/4 Würfel Hefe (ca. 10 g) dazugeben und auflösen.
250 g Mehl
1/3 TL Salz
1 TL Zucker, vermischen
Nasse Zutaten zu den trockenen hinzuzufügen.
Für 5-10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
80 g gehackte Schokolade, zum Teig kneten.
Zugedeckt bei Raumtemperatur auf das Doppelte aufgehen lassen, für ca. 1 1/2 Stunden.
Schokoladenbrötchen formen.
Erneut 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Optional: Mit wenig Eigelb bestreichen, für extra Glanz.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 15-20 Minuten.