Schokoladen-Zucchini Cake/Chocolate Zucchini Cake

Rezept (english below)

Saftig, schokoladig und noch dazu mit verstecktem Gemüse.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

backen: 40 Minuten

Zutaten: Butter, Zucker, Salz, Ei, Zucchini, Kakaopulver, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Schokodrops, Milch nach Wahl

Für eine Cakeform von ca. 20 cm Länge

60 g Butter, schmelzen

1 Ei

1 Prise Salz

50 g Zucker, zu einer hellen Masse mischen

200 g Zucchini, grob geraffelt

30 g Kakaopulver zur Masse mischen.

100 g Mehl

1 TL Vanillezucker

2 TL Backpulver

50 ml Milch

75 g Schokodrops, dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig mischen.

In mit Backpapier ausgekleidete Cakeform geben.

25 g Schokodrops über den Teig verteilen für die Optik.

Backen: Bei 180°C Heissluft für 40 Minuten.

Chocolate Zucchini Cake Recipe Juicy, chocolaty and with hidden vegetables. Preparation time: 20 minutes bake: 40 minutes Ingredients: butter, sugar, salt, egg, zucchini, cocoa powder, flour, vanilla sugar, baking powder, chocolate chips, milk of your choice For a cake tin approx. 20 cm long 60 g butter, melt 1 egg 1 pinch of salt 50 g sugar, mix to a light mass 200 g courgettes, roughly grated Mix 30 g of cocoa powder into the mass. 100 grams of flour 1 tsp vanilla sugar 2 teaspoons of baking soda 50ml milk Add 75 g chocolate chips and mix to form a smooth dough. Pour into a cake pan lined with baking paper. Spread 25 g chocolate drops over the dough for the look. Baking: At 180°C hot air for 40 minutes.