Schokoladen-Kirsch-Kuchen/Chocolate Cherry Cake

Rezept (english below)

Dieser saftige Kuchen mit extra viel Fruchtanteil ist schnell gemacht und noch schneller gegessen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

backen: 45-50 Minuten

Zutaten: Butter/Margarine, Eier, Schokolade, Salz, Zucker, Kirschen, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Schokoladenpulver, Optional: Puderzucker, Kirsch-Schnaps

Für eine Springform von 22 cm Durchmesser

100 g Margarine/Butter, schmelzen

1 Prise Salz

140 g Zucker

3 Eier, zu einer hellen Masse mischen

120 g Zartbitterschokolade, schmelzen, zur Masse geben und unterrühren

Optional: 2 EL Kirsch-Schnaps dazugeben

1 TL Vanillezucker

2 TL Backpulver

175 g Mehl

25 g Schokoladenpulver, mischen.

In vorbereitete (mit Backpapier ausgekleidete) Springform geben.

300 g frische oder tiefgekühlte Kirschen auf Teig verteilen.

Backen: Bei 180°C Heissluft für 45-50 Minuten backen.

Auskühlen lassen.

Optional: Mit wenig Puderzucker bestäuben.

Chocolate Cherry Cake

Recipe

This juicy cake with extra fruit is quick to make and even quicker to eat.

Preparation time: 15 minutes

Bake: 45-50 minutes

Ingredients: butter/margarine, eggs, chocolate, salt, sugar, cherries, flour, baking powder, vanilla sugar, chocolate powder, optional: powdered sugar, cherry schnapps

For a springform pan with a diameter of 22 cm

100 g margarine/butter, melt

1 pinch of salt

140 grams of sugar

3 eggs, mix to a light mass

Melt 120 g dark chocolate, add to the mixture and stir in

Optional: Add 2 tablespoons of cherry schnapps

1 tsp vanilla sugar

2 teaspoons of baking soda

175 grams of flour

25 g chocolate powder, mix.

Pour into prepared springform pan (lined with parchment paper).

Spread 300 g fresh or frozen cherries on dough.

Baking: Bake at 180°C for 45-50 minutes.

Let cool down.

Optional: Dust with a little powdered sugar.