Randenburger/Beetrootburger

Rezept (english below)

Diese saftigen Burger Patties machen sich perfekt in frischen Burgerbrötchen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten: weisse Bohnen, Randen, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer, Limette, Hefeflocken, Quinoa gekocht, Haferflocken, Mehl

Für 8 Stück

240 g weisse Bohnen (aus der Dose)

80 g Randen (ungekocht), fein geraffelt

1 Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 EL Öl

1 EL Limettensaft

1 EL Hefeflocken

130 g Quinoa (gekocht)

50 g Haferflocken

3-4 EL Mehl

Salz und Pfeffer nach Geschmack, in einem Mixer zu einer homogenen Masse mixen.

In einer Bratpfanne Öl erhitzen, Patties formen und beidseitig goldbraun braten.

Beetrootburger Recipe These juicy burger patties are perfect in fresh burger buns. Preparation time: 30 minutes Ingredients: white beans, beetroot, onion, garlic, oil, salt, pepper, lime, yeast flakes, cooked quinoa, oat flakes, flour For 8 pieces 240 g white beans (canned) 80 g beetroot (uncooked), finely grated 1 onion, chopped 2 cloves of garlic, pressed 1 tbsp oil 1 tbsp lime juice 1 tbsp yeast flakes 130 g quinoa (cooked) 50g oat flakes 3-4 tbsp flour Salt and pepper to taste, mix in a blender to a homogeneous mass. Heat oil in a frying pan, form patties and fry until golden brown on both sides.