Pirsich-Pudding-Cheescake
Aktualisiert: 24. Aug. 2022
Leicht auch #vegan 🌱 zu gestalten. 🔸️"I am gonna finish him like a cheescake."🔸️ Für diesen leckeren sommerlichen🌞 Cheescake benötigt ihr für den Boden: - 80g Haferflocken, fein gemahlen🍥 - 200g Mehl🍥 - 140g Margarine🧈 - 40g Zucker - 3EL kaltes Wasser💧🥄 Alle Zutaten in einer Schüssel zusammenfügen. Margarine🧈 in Masse einarbeiten bis eine geschmeidige Menge entsteht. Den Teig ca. 30 Minuten kühl stellen🧊. 🍑Pfirsichschicht: -400g Pfirsiche/Nektarinen 🍑oder was auch immer dich anspricht in Würfeli geschnitten🍑🍎🍏🫐🍓 - 50g Puderzucker - 1TL Vanillezucker Alles in einer Pfanne aufkochen🔥 und für ca. 3 Minuten köcheln lassen. Den vorbereiteten Teig in eine Springform von 20-24cm pressen. Die Pfirsichmasse darauf verteilen🍑. Füllung: - 200g Frischkäse nach Wahl🍶 - 200g Skyr Joghuhrt Vanille nach Wahl🍶 - 400g Skyrjoghurt nature nach Wahl🍶 - 1 Beutel Vanillepuddingpulver🍦 - 60g Zucker - 1 EL Vanillezucker - 50g Margarine geschmolzen🧈 Die Füllung in einer Schüssel vermengen auf die Pfirsichmasse geben.🥄 Streusel: -30g gemahlene Mandeln🌰 - 40g Mehl🍥 - 20g Zucker - 25g Margarine🧈 - wenig Zimt Alles zu einer krümeligen Masse vermengen und auf die Füllung verteilen.🥄 Backen bei 180°C für ca. 1h🔥
🍑Peach Pudding Cheescake🍑
