Pflaumen-Mohn Kuchen/Plum poppy seed cake

Rezept (english below)

Dieser saftige Kuchen trumpft mit der Süsse der Pflaume, den krümeligen Streuseln und dem leckeren Mohn.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

backen: 45 Minuten

Zutaten: Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Vanillezucker, Milch nach Wahl, Öl, Mohn, Pflaumen, gemahlene Haselnüsse, Apfelessig, Zimt, Butter/Margarine

Für eine Cakeform von ca. 18 cm länge und 10 cm breite

Teig:

125 g Mehl

60 g Zucker

1 Prise Salz

1 TL Vanillezucker

1 TL Backpulver, mischen

1,5 dl Milch nach Wahl

0,5 dl Öl nach Wahl

1 TL Apfelessig, dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig mischen.

Die Hälfte des Teiges in eine andere Schüssel transferieren.

Mohn-Teig:

Zur Hälfte des Grund Teiges;

40 g Mohn

3-4 EL Milch nach Wahl, vermischen bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

In eine Cakeform:

Abewechslungsweise Grundteig und Mohn-Teig in Cakeform geben. Mit einem Holzspiess eine Marmorierung in Teig zeichnen.

200 g Pflaumen, in Schnitze schneiden, auf den Teig geben.

Streusel:

50 g Mehl

20 g gemahlene Haselnüsse

15 g Zucker

30 g Butter/Margarine

1 Prise Salz

Zimt, zu Streuseln mischen und über Pflaumen geben.

Cinnamon, mix into crumbles and pour over pl

Plum poppy seed cake

Recipe

This safe cake boasts the sweetness of plums, crumbly sprinkles and tastier poppy seeds.

Preparation time: 15 minutes

Bake: 45 minutes

Ingredients: Flour, sugar, salt, baking powder, vanilla sugar, milk of your choice, oil, poppy seeds, plums, ground hazelnuts, apple cider vinegar, cinnamon, butter/margarine

For a cake tin approx. 18 cm long and 10 cm wide

Dough:

125g flour

60g sugar

1st prize salt

1 teaspoon vanilla sugar

1 teaspoon baking powder, mix

1.5 dl milk of your choice

0.5 dl oil of your choice

Add 1 teaspoon of apple cider vinegar and stir into a smooth dough.

Place half of the dough in another bowl.

Poppy seed dough:

Half of the basic dough;

40 g poppy seeds

Mix 3-4 tablespoons of milk of your choice until a smooth dough forms.

In a cake pan:

Alternately pour the basic dough and poppy seed dough into the cake tin. Use a wooden skewer to create a marbling in the dough.

200 g plums, cut into wedges, put on the dough.

Sprinkles:

50g flour

20 g ground hazelnuts

15g sugar

30g butter/margarine

1st prize salt

Cinnamon, mix into crumbles and pour over plums.

Baking: 180°C for 45 minutes.