Pflaumen Crumble/Plum crumble

Rezept (english below)

Dieser Crumble ist super leicht hergestellt, auch einfach mit TK Früchten.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

backen: 35 Minuten

Für eine Springform von 18 cm Durchmesser

Zutaten: Butter/Margarine, Mehl, Zucker, Salz, Wasser, Haferflocken, Kokosraspeln, Pflaumen

Teig:

60 g Butter/Margarine, in Stücken

125 g Mehl

50 g Haferflocken, fein

50 g Zucker

1 Prise Salz, zu einer krümeligen Masse vermengen.

2-3 EL kaltes Wasser dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig vermengen.

3/4 des Teiges in die vorbereite (mit Backpapier ausgekleidete) Springform drücken. Einen Rand hochziehen.

ca. 125-150 g entsteinte und halbierte Pflaumen in die Form geben.

Zum Rest des Teiges 10 g Kokosraspeln mischen. Krümel über Pflaumen verteilen.

Backen: Bei 180°C Heissluft für 35 Minuten.

Kalt oder lauwarm geniessen. Passend dazu z.B. Vanilleglace.

Plum crumble Recipe This crumble is super easy to make, even with frozen fruit. Preparation time: 15 minutes Bake: 35 minutes For a springform pan with a diameter of 18 cm Ingredients: Butter/margarine, flour, sugar, salt, water, oat flakes, coconut flakes, plums Dough: 60 g butter/margarine, in pieces 125g flour 50 g oat flakes, fine 50g sugar 1 pinch of salt, mix into a crumbly mixture. Add 2-3 tablespoons of cold water and mix to form a smooth dough. Press 3/4 of the dough into the prepared springform pan (lined with baking paper). Raise a border. Put approx. 125-150 g of pitted and halved plums into the mold. Mix 10 g desiccated coconut with the rest of the dough. Spread crumbs over plums. Bake: At 180°C hot air for 35 minutes. Enjoy cold or lukewarm. Perfect with vanilla ice cream, for example.