lovleyfoody4. Jan.2 Min. LesezeitMini Laugen-Pizza/Mini pretzel pizzaRezept (english below) Diese kleinen Pizzen sind ideal für alle Laugen-Liebhaber! Zubereitungszeit: 40 Minuten gehen lassen: 1 1/2 Stunden backen: 15 Minuten Zutaten: Mehl, Zucker, Salz, Öl, Wasser, Hefe, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Tomaten Püree, Kräuter, Natron, Pfeffer, Belag nach Wahl Für 2 Personen Teig: 150 g Mehl 1 Prise Zucker 1/3 TL Salz, mischen 1 TL Olivenöl 110 ml Wasser lauwarm1/4 Würfel Hefe (ca. 10 g) auflösen. Trockene und nasse Zutaten verkneten für ca. 5 Minuten. Zugedeckt bei Raumtemperatur für 1 1/2 Stunden auf das Doppelte aufgehen lassen. Zu 6 Mini Pizzen auf einer bemehlten Fläche ausrollen. In einer Pfanne: 5 dl Wasser 3 EL Natron, siedend heiss kochen. Pizzen beidseitig für ca. 30 Minuten im kochenden Wasser ziehen lassen. Auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt legen. Tomatensauce: 1/2 Zwiebel, schneiden 2 Knoblauch, gepresst in 1 EL Öl anschwitzen. 200 g Tomaten hacken. Zur Zwiebel-Knoblauch Masse geben. 2 EL Tomatenpüree3 Prisen Salz Pfeffer Kräuter, dazugeben. Zu einer dicken Sauce einköcheln, für ca. 10 Minuten. Auf die Teiglinge geben. Mit Gemüse und Käse nach Wahl toppen. Backen: Bei 180°C Heissluft für ca. 15 Minuten. Mini pretzel pizza Recipe These small pizzas are ideal for all lye lovers! Preparation time: 40 minutes Let rise: 1 1/2 hours Bake: 15 minutes Ingredients: Flour, sugar, salt, oil, water, yeast, onions, tomatoes, garlic, tomato puree, herbs, baking soda, pepper, topping of your choice For 2 people Dough: 150g flour 1 pinch of sugar 1/3 tsp salt, mix 1 tsp olive oil 110 ml lukewarm water 1/4 cube of yeast (approx. 10 g) dissolve. Knead dry and wet ingredients for about 5 minutes. Cover and let rise until doubled at room temperature for 1 1/2 hours. Roll out 6 mini pizzas on a floured surface. In a pan: 5 dl water 3 tbsp baking soda, cook until simmering hot. Let the pizzas soak in boiling water on both sides for about 30 minutes. Place on a baking tray lined with baking paper. Tomato sauce: 1/2 onion, cut 2 garlic, pressed Sauté in 1 tbsp oil. Chop 200 g tomatoes. Add to the onion-garlic mixture. 2 tbsp tomato puree 3 pinches of salt pepper Add herbs. Simmer to a thick sauce for about 10 minutes. Pour onto the dough pieces. Top with vegetables and cheese of your choice. Bake: At 180°C hot air for approx. 15 minutes.
Rezept (english below) Diese kleinen Pizzen sind ideal für alle Laugen-Liebhaber! Zubereitungszeit: 40 Minuten gehen lassen: 1 1/2 Stunden backen: 15 Minuten Zutaten: Mehl, Zucker, Salz, Öl, Wasser, Hefe, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Tomaten Püree, Kräuter, Natron, Pfeffer, Belag nach Wahl Für 2 Personen Teig: 150 g Mehl 1 Prise Zucker 1/3 TL Salz, mischen 1 TL Olivenöl 110 ml Wasser lauwarm1/4 Würfel Hefe (ca. 10 g) auflösen. Trockene und nasse Zutaten verkneten für ca. 5 Minuten. Zugedeckt bei Raumtemperatur für 1 1/2 Stunden auf das Doppelte aufgehen lassen. Zu 6 Mini Pizzen auf einer bemehlten Fläche ausrollen. In einer Pfanne: 5 dl Wasser 3 EL Natron, siedend heiss kochen. Pizzen beidseitig für ca. 30 Minuten im kochenden Wasser ziehen lassen. Auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt legen. Tomatensauce: 1/2 Zwiebel, schneiden 2 Knoblauch, gepresst in 1 EL Öl anschwitzen. 200 g Tomaten hacken. Zur Zwiebel-Knoblauch Masse geben. 2 EL Tomatenpüree3 Prisen Salz Pfeffer Kräuter, dazugeben. Zu einer dicken Sauce einköcheln, für ca. 10 Minuten. Auf die Teiglinge geben. Mit Gemüse und Käse nach Wahl toppen. Backen: Bei 180°C Heissluft für ca. 15 Minuten. Mini pretzel pizza Recipe These small pizzas are ideal for all lye lovers! Preparation time: 40 minutes Let rise: 1 1/2 hours Bake: 15 minutes Ingredients: Flour, sugar, salt, oil, water, yeast, onions, tomatoes, garlic, tomato puree, herbs, baking soda, pepper, topping of your choice For 2 people Dough: 150g flour 1 pinch of sugar 1/3 tsp salt, mix 1 tsp olive oil 110 ml lukewarm water 1/4 cube of yeast (approx. 10 g) dissolve. Knead dry and wet ingredients for about 5 minutes. Cover and let rise until doubled at room temperature for 1 1/2 hours. Roll out 6 mini pizzas on a floured surface. In a pan: 5 dl water 3 tbsp baking soda, cook until simmering hot. Let the pizzas soak in boiling water on both sides for about 30 minutes. Place on a baking tray lined with baking paper. Tomato sauce: 1/2 onion, cut 2 garlic, pressed Sauté in 1 tbsp oil. Chop 200 g tomatoes. Add to the onion-garlic mixture. 2 tbsp tomato puree 3 pinches of salt pepper Add herbs. Simmer to a thick sauce for about 10 minutes. Pour onto the dough pieces. Top with vegetables and cheese of your choice. Bake: At 180°C hot air for approx. 15 minutes.