Matcha Pancakes

Rezept (english below)

Fluffiges Frühstück mit extra Power.

Zubereitungszeit: 15-20 Minuten

kühl stellen: 30 Minuten

Zutaten: Mehl, Hirseflocken, Matcha, Salz, Milch nach Wahl, Öl, Vanillezucker, Backpulver, Apfelessig, Zucker

Für zwei Personen

40 g Hirseflocken, in einem Mixer zu Mehl "pürieren"

60 g Mehl

1 1/2 TL Matcha

1 Prise Salz

1 TL Vanillezucker

2 EL Zucker

1 TL Backpulver, mischen

1,4 dl Milch

1 EL Öl

1/2 TL Apfelessig, zu den trockenen Zutaten geben. Zu einem geschmeidigen Teig rühren.

Zugedeckt für 30 Minuten stehen lassen.

Braten:

2 EL Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Je ein 1 EL Teig in Pfanne geben. Warte bis die Oberfläche der Pancakes Blasen wirft, dann kannst du die Pancakes drehen.

Beidseitig golden braten.

Mit frischen Früchten, Ahornsirup oder anderen Toppings nach Wahl servieren.

Matcha pancakes Recipe Fluffy breakfast with extra power. Preparation time: 15-20 minutes. Refrigerate: 30 minutes Ingredients: Flour, millet flakes, matcha, salt, milk of your choice, oil, vanilla sugar, baking powder, apple cider vinegar, sugar For two 40 g millet flakes, “pureed” into flour in a blender 60g flour 1 1/2 tsp matcha 1 pinch of salt 1 teaspoon vanilla sugar 2 tbsp sugar 1 teaspoon baking powder, mix 1.4 dl milk 1 tbsp oil Add 1/2 teaspoon apple cider vinegar to the dry ingredients. Stir into a smooth dough. Cover and let stand for 30 minutes. Roast meat: Heat 2 tablespoons oil in a frying pan. Pour 1 tablespoon of dough into each pan. Wait until the surface of the pancakes bubbles, then you can turn the pancakes. Fry until golden on both sides. Serve with fresh fruit, maple syrup or other toppings of your choice.