Linsen-Ecken/Lentil corners

Rezept (english below)

Proteinreiches Essen gefällig?

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Linsen einweichen: über Nacht

backen: 20 Minuten

Zutaten: Linsen, Tomatenpüree, Knoblauch, Zwiebel, Karotte, Haferflocken, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl, frische Kräuter

Für 10 Stück

200 g Linsen nach Wahl über Nacht in Wasser einweichen.

Am nächsten Tag:

Linsen abschütten mit frischem Wasser für ca. 5 Minuten weich kochen.

In einen Mixer geben.

2 EL Tomatenpüree

3 gepresste Knoblauchzehen

1 gehackte Zwiebel

3 EL Haferflocken

50 g geraffelte Karotte

1 TL Salz

Pfeffer

1 TL Paprikapulver

2 EL Öl nach Wahl, mixen.

1 Bund frischen Schnittlauch schneiden und unter die Masse rühren.

Zu Rechtecken formen.

Mit Öl bestreichen.

Backen: Bei 180°C Heissluft für 20 Minuten.

Lentil corners Recipe Would you like some protein-rich food? Preparation time: 20 minutes Soak lentils: overnight Bake: 20 minutes Ingredients: Lentils, tomato puree, garlic, onion, carrot, oat flakes, salt, pepper, paprika powder, oil, fresh herbs For 10 pieces Soak 200 g of lentils of your choice in water overnight. The next day: Drain the lentils and cook until soft, about 5 minutes. Place in a blender. 2 tbsp tomato puree 3 pressed garlic cloves 1 chopped onion 3 tbsp oat flakes 50 g grated carrot 1 tsp salt pepper 1 teaspoon paprika powder 2 tbsp oil of your choice, mix. Cut 1 bunch of fresh chives and stir into the mixture. Shape into rectangles. Brush with oil. Bake: At 180°C hot air for 20 minutes.