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knusprige Kartoffelecken/crispy potato wedges


Rezept (english below)


Diese knusprigen Kartoffeln passen zu so vielen Gerichten und sind auch einfach so super würzig.


Zubereitungszeit: 10 Minuten

backen: 35-40 Minuten


Zutaten: Kartoffeln (festkochend), Öl, Paprikapulver, Pfeffer, Salz, scharfe Sauce, Kräuter getrocknet, Knoblauchzehen


Für 3-4 Personen (als Beilage)


1 kg Kartoffeln (festkochend), halbieren und in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben

4 EL Öl

1 EL scharfe Sauce nach Wahl

1 TL Salz

3 TL Paprikapulver

1/4 TL Pfeffer

1 EL getrocknete Kräutermischung

3 gepresste Knoblauchzehen mischen.


Auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) geben.


Backen: Bei 180°C Heissluft für 35-40 Minuten knusprig backen.


Mit einer Portion scharfer Sauce oder einer anderen Dip Sauce servieren.



crispy potato wedges Recipe These crispy potatoes go with so many dishes and are just so super flavorful too. Preparation time: 10 minutes bake: 35-40 minutes Ingredients: Potatoes (waxy), oil, paprika powder, pepper, salt, hot sauce, dried herbs, garlic cloves For 3-4 people (as a side dish) 1 kg potatoes (waxy), halve and dice, place in a bowl 4 tbsp oil 1 tbsp hot sauce of your choice 1 tsp salt 3 tsp paprika powder 1/4 tsp pepper 1 tbsp dried herb mix Mix in 3 crushed garlic cloves. Place on a baking sheet (lined with parchment paper). Baking: Bake at 180°C hot air for 35-40 minutes until crispy. Serve with a portion of hot sauce or another dipping sauce.

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