Rezept (english below)
Diese fluffigen Johannisbeerschnitten duften himmlisch frisch aus dem Ofen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
backen: 45-50 Minuten
Zutaten: Margarine/Butter, Eier, Zucker, Puddingpulver Vanille, Salz, Mehl, Backpulver, Milch nach Wahl, Johannisbeeren
Für eine Form à 20 x 20 cm
70 g Margarine/Butter, schmelzen
2 Eier
1 Prise Salz
60 g Zucker
50 g Vanillepuddingpulver, zu einer helleren Masse vermischen
100 g Mehl
2 TL Backpulver
3-4 EL Milch, zu einem geschmeidigen Teig vereinen
150 g Johannisbeeren zu Teig mischen.
In vorbereitete (mit Backpapier ausgekleidete Form) giessen.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 45-50 Minuten.