Innocent Kuchen/Innocent cake

Rezept (english below)

Ein kleiner Vitaminkick in einem leckeren Kuchen. Schnell hergestellt und einfach möglich mit den Innocent Smoothies!

Zubereitungszeit: 15-20 Minuten

Für den Boden: 150 g Datteln, 60 g gemahlene Haselnüsse, 1 Prise Salz, 25 g Kakaopulver, 25 g Haferflocken, 30 ml heisses Wasser

Smoothie-Schicht: 40 g Chiasamen, 1 Prise Salz 300 ml Innocent Smoothie nach Wahl (bei mir Defence), 1 1/2 TL Agar Agar, 50 ml Wasser

Frische Früchte nach Wahl

Für einen Kuchen von 18 cm Durchmesser

Alle Zutaten für den Boden in einen Hochleistungsmixer geben und ca. 3-4 Minuten mixen. Die Masse in eine Kuchenform von 18cm Durchmesser (mit Backpapier ausgekleidet) drücken.

Smoothie-Schicht:

Chiasamen, Salz und Smoothie nach Wahl mischen.

30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Wasser mit Agar Agar aufkochen, für 1-2 Minuten köcheln lassen. Sofort in Chia-Smoothie Masse geben. Gut verrühren und auf dem Teig verteilen.

Über Nacht im Kühlschrank kühl stellen.

Am nächsten Tag: Mit Früchten nach Wahl garnieren.

Innocent cake

Recipe

A little vitamin kick in a delicious cake. Quick and easy to make with Innocent Smoothies!

Preparation time: 15-20 minutes

For the base: 150 g dates, 60 g ground hazelnuts, 1 pinch of salt, 25 g cocoa powder, 25 g oat flakes, 30 ml hot water

Smoothie layer: 40 g chia seeds, 1 pinch of salt, 300 ml Innocent Smoothie of your choice (for me Defense), 1 1/2 tsp agar agar, 50 ml water

Fresh fruits of your choice

For a cake 18cm in diameter

Put all the ingredients for the base in a high-performance blender and mix for about 3-4 minutes. Press the mixture into an 18cm diameter cake tin (lined with baking paper).

Smoothie layer:

Mix chia seeds, salt and smoothie of your choice.

Chill in the refrigerator for 30 minutes.

Bring water with agar agar to the boil and simmer for 1-2 minutes. Add immediately to the chia smoothie mixture. Mix well and spread over the dough.

Chill in the refrigerator overnight.

The next day: Garnish with fruit of your choice.