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gesunde Himbeercreme/healthy raspberry cream


Rezept (english below)


Fruchtiger Start in den Tag?


Zubereitungszeit: 5 Minuten

kühl stellen: 3-4 Stunden


Zutaten: Himbeeren, Limettensaft, Süssungsmittel nach Wahl, Naturjoghurt, Quark, Erdmandeln fein


Für zwei Personen


200 g Himbeeren

1 EL Süssungsmittel

1 EL Limettensaft, zerstampfen

(Geht auch mit tiefgekühlten Früchten. Dazu die Früchte entweder aufkochen oder auftauen lassen.)


150 g der zerstampften Himbeeren in zwei Gläser verteilen.


Zum Rest der Himbeeren:

150 g Naturjoghurt

150 g Quark

1-2 EL Süssungsmittel

50 g Erdmandeln fein, vermischen


Auf zerstampften Himbeeren verteilen und mit frischen Früchten nach Wahl dekorieren.


Damit die Erdmandel-Masse etwas fester wird, vorzugsweise für 3-4 Stunden kühlstellen. Man kann die Creme aber auch direkt essen.




healthy raspberry cream Recipe Fruity start to the day? Preparation time: 5 minutes refrigerate: 3-4 hours Ingredients: Raspberries, lime juice, sweetener of your choice, natural yogurt, quark, fine tiger nuts For two 200g raspberries 1 tbsp sweetener 1 tbsp lime juice, mash (It also works with frozen fruit. To do this, either boil the fruit or let it thaw.) Divide 150 g of the mashed raspberries into two glasses. For the rest of the raspberries: 150 g natural yogurt 150 g quark 1-2 tbsp sweetener 50 g fine tiger nuts, mix Spread over mashed raspberries and decorate with fresh fruit of your choice. So that the tiger nut mixture becomes a little firmer, it is best to refrigerate it for 3-4 hours. You can also eat the cream directly.

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