gesunde Himbeercreme/healthy raspberry cream

Rezept (english below)

Fruchtiger Start in den Tag?

Zubereitungszeit: 5 Minuten

kühl stellen: 3-4 Stunden

Zutaten: Himbeeren, Limettensaft, Süssungsmittel nach Wahl, Naturjoghurt, Quark, Erdmandeln fein

Für zwei Personen

200 g Himbeeren

1 EL Süssungsmittel

1 EL Limettensaft, zerstampfen

(Geht auch mit tiefgekühlten Früchten. Dazu die Früchte entweder aufkochen oder auftauen lassen.)

150 g der zerstampften Himbeeren in zwei Gläser verteilen.

Zum Rest der Himbeeren:

150 g Naturjoghurt

150 g Quark

1-2 EL Süssungsmittel

50 g Erdmandeln fein, vermischen

Auf zerstampften Himbeeren verteilen und mit frischen Früchten nach Wahl dekorieren.

Damit die Erdmandel-Masse etwas fester wird, vorzugsweise für 3-4 Stunden kühlstellen. Man kann die Creme aber auch direkt essen.

healthy raspberry cream Recipe Fruity start to the day? Preparation time: 5 minutes refrigerate: 3-4 hours Ingredients: Raspberries, lime juice, sweetener of your choice, natural yogurt, quark, fine tiger nuts For two 200g raspberries 1 tbsp sweetener 1 tbsp lime juice, mash (It also works with frozen fruit. To do this, either boil the fruit or let it thaw.) Divide 150 g of the mashed raspberries into two glasses. For the rest of the raspberries: 150 g natural yogurt 150 g quark 1-2 tbsp sweetener 50 g fine tiger nuts, mix Spread over mashed raspberries and decorate with fresh fruit of your choice. So that the tiger nut mixture becomes a little firmer, it is best to refrigerate it for 3-4 hours. You can also eat the cream directly.