Rezept (english below)
Ein fruchtiger Twist im Salat gefällig? Hier mit Erdbeeren und Wassermelone, perfekt für die heissen Tage.
Zubereitungszeit: 10-15 Minuten
Zutaten: Rucola, Eisbergsalat, Zwiebel, Erdbeere, Wassermelone, Mandelblättchen, Öl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Senf. Milch nach Wahl, Tofu
Für vier Personen (als Beilage)
50 g Rucola
75 g Eisbergsalat
150 g Wassermelone, in Würfel
100 g Erdbeeren, in Schnitzen
50 g Tofu, zerkrümelt, in einer Schüssel mischen
30 g Mandelblätter, ohne Öl unter ständiger Bewegung ca. zwei Minuten rösten.
Ãœber Salat geben.
Sauce:
70 g Erdbeeren
2 EL Öl nach Wahl
1 1/2 EL Balsamico
1 Klacks Senf
2 EL Milch
Salz und Pfeffer, in einem Mixer zu einer cremigen Sauce mischen, über Salat verteilen.
Perfekt als Beilage beim Grillen.
Fruity fresh summer salad Recipe Would you like a fruity twist in the salad? Here with strawberries and watermelon, perfect for the hot days. Preparation time: 10-15 minutes Ingredients: rocket, iceberg lettuce, onion, strawberry, watermelon, slivered almonds, oil, balsamic vinegar, salt, pepper, mustard. Choice of milk, tofu For four people (as a side dish) 50 g arugula 75 g iceberg lettuce 150 g watermelon, diced 100 g strawberries, cut into wedges 50 g tofu, crumbled, mix in a bowl Roast 30 g of flaked almonds without oil for about two minutes, stirring constantly. Pour over salad. Sauce: 70 grams of strawberries 2 tbsp oil of your choice 1 1/2 tablespoons balsamic vinegar 1 dollop of mustard 2 Table spoons of milk Mix the salt and pepper in a blender to a creamy sauce, spread over the salad. Perfect as a side dish when grilling.
