crunchy Kakao-Nuss Granola/crunchy cocoa-nut granola

Magst du Nüsse, Kerne, Schokolade oder Trockenfrüchte? Ad* Pakka ist eine tolle Antwort auf deinen Hunger! Und das Beste? Alles in Bio- und Fairtrade Qualität.

In einer Kooperation mit der Marke habe ich dieses Crunchy Granola mit der cremigen, erfrischenden Matcha Bowl erstellt. Das Rezept kommt ganz ohne tierische Produkte aus.

Kakao-Nuss Granola

Zubereitungszeit: 15-20 Minuten

Backen: 10-15 Minuten

Zutaten: 100 g Nussmischung (Pakka), 50 g Zartbitterschokolade (Pakka), gepufftes Quinoa, Kakaonibs, Datteln, Salz

Für ca. 4 Portionen

Granola:

100 g Nussmischung (Pakka), fein hacken

5 Medjool Dates, entsteinen und in Würfel schneiden

50 g gepufftes Quinoa

1 Prise Salz

1 EL Kakaonibs, in einer Schüssel mischen

50 g Zartbitterschokolade schmelzen, zu den trockenen Zutaten geben. Gut vermischen, damit alle Zutaten mit der Schokolade überzogen sind.

Auf ein Backblech (mit Backpapier ausgekleidet) verteilen.

Backen: Bei 180°C Heissluft für 10-15 Minuten. In der Mitte der Backzeit das Granola mit einer Gabel vorsichtig vermischen, damit es gleichmässig gebacken und gebräunt wird.

Auskühlen lassen.

Haltbarkeit: Gut verschlossen in einem Glas für mind. zwei Wochen.

Passend dazu, die Matcha Bowl:

Finde mehr Pakka-Produkte im Online-Shop: https://www.pakka.ch/

crunchy cocoa-nut granola

Recipe

Do you like nuts, seeds, chocolate or dried fruit? Ad* Pakka is a great answer to your hunger! And the best? Everything is organic and fair trade quality.

In a collaboration with the brand, I created this Crunchy Granola with the creamy, refreshing Matcha Bowl. The recipe does not contain any animal products.

Cocoa-nut granola

Preparation time: 15-20 minutes

Bake: 10-15 minutes

Ingredients: 100 g nut mix (pakka), 50 g dark chocolate (pakka), puffed quinoa, cocoa nibs, Medjool dates, salt

For about 4 servings

Granola:

100 g mixed nuts (Pakka), finely chop

5 Medjool Dates, stone and dice

50g puffed quinoa

1 pinch of salt

1 tbsp cacao nibs, mix in a bowl

Melt 50 g dark chocolate and add to the dry ingredients. Mix well so that all the ingredients are coated with the chocolate.

Spread on a baking sheet (lined with parchment paper).

Baking: At 180°C hot air for 10-15 minutes. In the middle of the baking time, gently mix the granola with a fork so that it cooks and browns evenly.

Let cool down.

stability: Well sealed in a jar for at least two weeks.

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