Magst du Nüsse, Kerne, Schokolade oder Trockenfrüchte? Ad* Pakka ist eine tolle Antwort auf deinen Hunger! Und das Beste? Alles in Bio- und Fairtrade Qualität.
In einer Kooperation mit der Marke habe ich dieses Crunchy Granola mit der cremigen, erfrischenden Matcha Bowl erstellt. Das Rezept kommt ganz ohne tierische Produkte aus.
Kakao-Nuss Granola
Zubereitungszeit: 15-20 Minuten
Backen: 10-15 Minuten
Zutaten: 100 g Nussmischung (Pakka), 50 g Zartbitterschokolade (Pakka), gepufftes Quinoa, Kakaonibs, Datteln, Salz
Für ca. 4 Portionen
Granola:
100 g Nussmischung (Pakka), fein hacken
5 Medjool Dates, entsteinen und in Würfel schneiden
50 g gepufftes Quinoa
1 Prise Salz
1 EL Kakaonibs, in einer Schüssel mischen
50 g Zartbitterschokolade schmelzen, zu den trockenen Zutaten geben. Gut vermischen, damit alle Zutaten mit der Schokolade überzogen sind.
Auf ein Backblech (mit Backpapier ausgekleidet) verteilen.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 10-15 Minuten. In der Mitte der Backzeit das Granola mit einer Gabel vorsichtig vermischen, damit es gleichmässig gebacken und gebräunt wird.
Auskühlen lassen.
Haltbarkeit: Gut verschlossen in einem Glas für mind. zwei Wochen.
Passend dazu, die Matcha Bowl:
Finde mehr Pakka-Produkte im Online-Shop: https://www.pakka.ch/
crunchy cocoa-nut granola
Recipe
Do you like nuts, seeds, chocolate or dried fruit? Ad* Pakka is a great answer to your hunger! And the best? Everything is organic and fair trade quality.
In a collaboration with the brand, I created this Crunchy Granola with the creamy, refreshing Matcha Bowl. The recipe does not contain any animal products.
Cocoa-nut granola
Preparation time: 15-20 minutes
Bake: 10-15 minutes
Ingredients: 100 g nut mix (pakka), 50 g dark chocolate (pakka), puffed quinoa, cocoa nibs, Medjool dates, salt
For about 4 servings
Granola:
100 g mixed nuts (Pakka), finely chop
5 Medjool Dates, stone and dice
50g puffed quinoa
1 pinch of salt
1 tbsp cacao nibs, mix in a bowl
Melt 50 g dark chocolate and add to the dry ingredients. Mix well so that all the ingredients are coated with the chocolate.
Spread on a baking sheet (lined with parchment paper).
Baking: At 180°C hot air for 10-15 minutes. In the middle of the baking time, gently mix the granola with a fork so that it cooks and browns evenly.
Let cool down.
stability: Well sealed in a jar for at least two weeks.
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