Apfelbites/Apple Bites

Rezept (english below)

Ein gesunder Snack zwischendurch!

Zubereitungszeit: 15-20 Minuten

kühl stellen: 1 Stunde

Zutaten: Dinkelflocken, Banane, Erdnussbutter, Salz, Apfel, Zimt, Maisstärke, Wasser, Zitronensaft, Zartbitterschokolade, Kokosöl, Muffinformen

Für 8 Stück

Boden:

120 g Dinkelflocken

1 Banane, zerstampft

1 EL Erdnussbutter

1 Prise Salz zu einer Masse mischen.

Je etwa 1 EL von der Masse in die Muffinförmli drücken und einen Rand hochziehen.

Apfelfüllung:

1 Apfel, in kleine Würfel schneiden.

In einer Pfanne:

3 EL Zitronensaft

gewürfelten Apfel

1/2 TL Zimt, aufkochen.

1 TL Maisstärke

6 EL Wasser, mischen. In die Apfel-Mischung geben und zu einer dickflüssigen Masse köcheln.

In die Muffinformen verteilen.

70 g Zartbitterschokolade

1 TL Kokosöl, schmelzen. Über Äpfel geben.

Für 1 Stunde kaltstellen und geniessen.

Apple Bites Recipe A healthy snack between meals! Preparation time: 15-20 minutes Refrigerate: 1 hour Ingredients: spelled flakes, banana, peanut butter, salt, apple, cinnamon, cornstarch, water, lemon juice, dark chocolate, coconut oil, muffin tins For 8 pieces Floor: 120 g spelled flakes 1 banana, mashed 1 tbsp peanut butter Mix 1 pinch of salt into a mixture. Press about 1 tablespoon of the mixture into each muffin cup and pull up one edge. Apple filling: 1 apple, cut into small cubes. In a pan: 3 tbsp lemon juice diced apple 1/2 teaspoon cinnamon, bring to the boil. 1 tsp cornstarch 6 tbsp water, mix. Add to the apple mixture and simmer until thick. Divide into the muffin tins. 70 g dark chocolate 1 teaspoon coconut oil, melt. Pour over apples. Chill for 1 hour and enjoy.