Tortellini Salat/tortellini salad

Rezept (english below)

Abwechslung zum klassischen Pastasalat?

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten: Tortellini nach Wahl, Tomate, Mozzarella, Rucola, Zwiebeln, Hüttenkäse, Rapsöl, Balsamico, Pfeffer, Salz, Wasser, Senf

Für 2-3 Personen

500 g Tortellini, nach Packungsbeilage in siedend heissem Salzwasser kochen. Abgiessen.

200 g Tomaten, schneiden

150 g Mozzarella, geschnitten

50 g Rucola, klein geschnitten

1 Zwiebel, geschnitten, zu den ausgeschütteten Tortellini geben.

Sauce:

100 g Hüttenkäse (bei mir mit Kräutern)

2 EL Rapsöl

1 TL Balsamico

3 EL Wasser

wenig Senf

Pfeffer und Salz, mischen

Zu den Salat Zutaten mischen.

Unterwegs oder zu Hause geniessen.

tortellini salad Recipe A change from the classic pasta salad? Preparation time: 15 minutes Ingredients: tortellini of your choice, tomato, mozzarella, rocket, onions, cottage cheese, rapeseed oil, balsamic vinegar, pepper, salt, water, mustard For 2-3 people Cook 500 g tortellini according to the package leaflet in boiling salted water. cast off. 200 g tomatoes, cut 150 g mozzarella, sliced 50 g rocket, finely chopped Add 1 onion, chopped, to the drained tortellini. Sauce: 100 g cottage cheese (I used herbs) 2 tbsp canola oil 1 tsp balsamic vinegar 3 tablespoons water little mustard Pepper and salt, mix Mix the ingredients into the salad. Enjoy on the go or at home.