Knusprig aus dem Ofen mit einem frischen Salat ist im Handumdrehen eine vollwertige Mahlzeit entstanden.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten: Zucchini, geschwellte Kartoffeln, Käse, Ei, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter, Mehl, Joghurt, Majo, Knoblauch, Zwiebeln, Essiggurke, Zitronensaft
Für ca. 10 Stück (für 2-3 Personen)
1 Zucchini, grob geraffelt (ca. 250 g)
3 geschwellte Kartoffeln, grob geraffelt (ca. 400 g)
100 g Käse, grob geraffelt
1 Ei
4 EL Mehl
1/2-1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/4 TL Muskatnuss
1 EL Kräuter, von Hand vermengen.
Mit zwei Löffeln auf einem Backblech schöne Taler formen.
Erneut mit ca. 50 g geraffeltem Käse bestreuen.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 20-25 Minuten.
Dipsauce:
3 EL Joghurt
2 EL Majo
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 kleine Zwiebel, geschnitten
2 Essiggurken, geschnitten
Salz, Pfeffer und frische Kräuter, vermischen. Zu den Rösti-Gemüse Talern servieren.
Passend dazu: Ein frischer Sommersalat.
Rösti vegetable patties with dip sauce Recipe Crispy from the oven with a fresh salad, a wholesome meal is created in no time at all. Preparation time: 30 minutes Ingredients: Zucchini, Boiled Potatoes, Cheese, Egg, Salt, Pepper, Nutmeg, Herbs, Flour, Yoghurt, Mayo, Garlic, Onions, Pickle, Lemon Juice For approx. 10 pieces (for 2-3 people) 1 zucchini, roughly grated (approx. 250 g) 3 boiled potatoes, roughly grated (approx. 400 g) 100 g cheese, roughly grated 1 egg 4 tablespoons flour 1/2-1 tsp salt 1/2 tsp pepper 1/4 tsp nutmeg 1 tbsp herbs, mix by hand. Use two spoons to form nice thalers on a baking sheet. Sprinkle again with approx. 50 g grated cheese. Baking: At 180°C hot air for 20-25 minutes. dipping sauce: 3 tbsp yogurt 2 tablespoons mayo 1 garlic clove, pressed 1 small onion, sliced 2 pickles, sliced Mix salt, pepper and fresh herbs together. Serve with the Rösti-Vegetable Thalers. Matching: A fresh summer salad.
