Kartoffelsalat/potato salad

Rezept (english below)

Kartoffelsalat gilt als perfekte Beilage zu so vielen verschiedenen Gerichten. Hier ein einfaches Rezept dazu.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kartoffeln kochen: 20-30 Minuten

Kartoffeln auskühlen lassen: 3 Stunden

Zutaten: Kartoffeln (festkochend), Öl, Essig, Naturjoghurt, Mayo. Milch nach Wahl, Pfeffer, Salatgewürz, Maggi, Zwiebel, Schnittlauch, Cherrytomaten als Deko

Für 3-4 Personen

800 g festkochende Kartoffeln in siedend heissem Wasser ca. 20-30 Minuten weichkochen.

Kartoffeln auskühlen lassen.

Sauce:

In einer Schüssel

4 EL Öl nach Wahl (z.B. Rapsöl)

3 EL Weissweinessig

2 EL Naturjoghurt

2 EL Mayo

2 EL Milch nach Wahl

Pfeffer

1 TL Salatgewürz

4 Schuss Maggi-Würze, vermischen

1 Zwiebel, fein hacken

1 Bund Schnittlauch, fein hacken. In die Sauce mischen

Ausgekühlte Kartoffeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Zur Sauce geben, umrühren und kurz im Kühlschrank ziehen lassen. Bei Bedarf erneut 1 EL Milch nach Wahl dazugeben.

Mit frischen Cherrytomaten verzieren.

potato salad Recipe Potato salad is considered the perfect accompaniment to so many different dishes. Here's a simple recipe for it. Preparation time: 20 minutes Boil potatoes: 20-30 minutes Allow potatoes to cool: 3 hours Ingredients: Potatoes (waxy), oil, vinegar, natural yoghurt, mayo. Milk of your choice, pepper, salad seasoning, Maggi, onion, chives, cherry tomatoes for decoration For 3-4 people Boil 800 g waxy potatoes in boiling hot water for about 20-30 minutes until soft. Let the potatoes cool down. Sauce: In a bowl 4 tablespoons oil of your choice (e.g. rapeseed oil) 3 tbsp white wine vinegar 2 tbsp natural yoghurt 2 tbsp mayo 2 tbsp milk of your choice pepper 1 teaspoon salad seasoning 4 dashes of Maggi seasoning, mix together 1 onion, finely chopped 1 bunch of chives, finely chopped. Mix into the sauce Peel, halve and slice the cooled potatoes. Add to the sauce, stir and leave to stand briefly in the fridge. If necessary, add another 1 tablespoon of milk of your choice. Decorate with fresh cherry tomatoes.