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Crispy spring Tofu Wrap



Knuspriger Tofu, umrundet mit frischem Gemüse und einem Vollkornwrap. Ganz einfach gemacht.


Zubereitungszeit: 30-40 Minuten


Zutaten: Tofu, Wasser, Salz, Mehl, Öl, Paniermehl, Radisli, Salat, Salatgurke, Avocado, Hüttenkäse, Pfeffer, Limette, Vollkornwraps, Essig


Für zwei Personen


Tofu:

300 g Tofu, in Würfel schneiden


3 EL Wasser

1/2 TL Salz

1 EL Mehl, mischen. Tofu darin wenden.

Anschliessend in Paniermehl wenden.


In einer Bratpfanne:

4 EL Öl nach Wahl, heiss werden lassen.

Tofu auf allen Seiten goldbraun braten.


Gemüse:

1/2 Bund Radiesli geschnitten

1/4 Gurke, geschnitten

eine Handvoll Salat mit

1 TL Öl

1 TL Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack, mischen


Wraps beiderseits in einer Bratpfanne je ca. eine Minute erhitzen.