Apfel Oreo Brot

Bananenbrot kennt jeder, oder? Wie wärs mal mit einer Abwechslung, hier mit dem saisonalen Apfel.

vegan, dairyfree

Zubereitungszeit: Ca. 25-30 Minuten.t

Für 1 Brot von ca. 25cm Länge (in einer Cakeform gebacken, mit Backpapier ausgekleidet.

300 g Äpfel geschält, gewürfelt (ca. 3 Äpfel)

1 EL Zitronensaft

2 EL Süssungsmittel nach Wahl z.B. Ahornsirup in einer Pfanne aufkochen, köcheln für ca. 10 Minuten, pürieren, damit du Apfelmus hast. = Ergibt ca. 300 g Apfelmus.

Oder 300 g gekaufter Apfelmus.

Apfelmus in eine Schüssel geben

40 g Mandelbutter

100g Joghurt nach Wahl (z.B. Kokos)

2 EL Süssungsmittel

120 g Mehl

1 TL Backpulver

4 Oreos (ca. 40g) zerbröselt

1 TL Flohsamenschalen in einer Schüssel zu einem Teig mischen, in vorbereitete Form geben.

4 weitere Oreos zerkrümeln, auf Teig geben.

Backen: Bei 180°C bei Umluft für 50-60 Minuten.

Optional: 70 g Zartbitter Schokolade schmelzen und über fertiges Apfelbrot geben.

Apple Oreo Bread recipe Everyone knows banana bread, right? How about a change, here with the seasonal apple. vegan, dairy free Preparation time: Approx. 25-30 minutes.t For 1 loaf of bread approx. 25cm long (baked in a cake tin, lined with baking paper. 300 g peeled and diced apples (approx. 3 apples) 1 tbsp lemon juice Bring 2 tablespoons of sweetener of your choice, e.g. maple syrup, to the boil in a pan, simmer for about 10 minutes, puree so that you have applesauce. = Makes approx. 300 g apple sauce. Or 300g store-bought applesauce. Put applesauce in a bowl 40 g almond butter 100g yoghurt of your choice (e.g. coconut) 2 tbsp sweetener 120 grams of flour 1 teaspoon Baking powder 4 Oreos (approx. 40g) crumbled Mix 1 teaspoon of psyllium husks in a bowl to form a dough, put in the prepared dish. Crumble 4 more Oreos, place on dough. Bake: At 180°C in a fan oven for 50-60 minutes. Optional: Melt 70 g dark chocolate and pour over finished apple bread.