Saftig, ohne zugesetzten Zucker und einfach hergestellt. Dieser Beerenkuchen verzaubert in seiner Einfachheit.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backen: 40-45 Minuten
Zutaten: Margarine/Butter, Banane, 1 Ei, Salz, Haferflocken, Backpulver, gemahlene Nüsse, Milch nach Wahl. Beeren
Für eine Springform von ca. 16cm Durchmesser
45 g Margarine/Butter, schmelzen
1 grosse überreife Banane (ca. 120 g), zermatscht
1 Ei
1 Prise Salz, zu einer hellen Masse mischen
110 g Haferflocken, mixen bis Mehl entsteht, zur Masse geben
2 TL Backpulver
30 g gemahlene Nüsse
2 EL Milch nach Wahl beigeben.
Zu einer geschmeidigen Masse mischen.
150 g Beeren nach deiner Wahl unter die Masse mischen.
In die vorbereitete Springform giessen.
Die restlichen Beeren auf den Teig drücken.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 40-45 Minuten.
sugar free berry cake
Recipe
Juicy, no added sugar and easy to make. This berry cake enchants in its simplicity.
Preparation time: 20 minutes
Bake: 40-45 minutes
Ingredients: margarine/butter, banana, 1 egg, salt, rolled oats, baking powder, ground nuts, milk of your choice. Berry
For a springform pan with a diameter of approx. 16cm
45 g margarine/butter, melt
1 large overripe banana (approx. 120 g), mashed
1 egg
1 pinch of salt, mix to a light mass
110 g oat flakes, mix until flour is formed, add to the mixture
2 teaspoons of baking soda
30 g ground nuts
Add 2 tbsp milk of your choice.
Mix to a smooth mass.
Mix 150 g berries of your choice into the mixture.
Pour into the prepared springform pan.
Press the remaining berries onto the dough.
Baking: At 180°C hot air for 40-45 minutes.