Diese luftigen Waffeln bieten eine gesündere Variante zu den gekauften Waffeln und schmecken richtig gut mit warmen Früchten.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten: Haferflocken, Dinkelmehl, Backpulver, Ei, Süssungsmittel nach Wahl, Milch nach Wahl, Erdnussbutter, Pfirsich, Johannisbeeren, Zitronensaft
Für 2 Personen
50 g Haferflocken, zu feinem Mehl mixen
110 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
140 ml Milch
1 Ei
1-2 EL Süssungsmittel nach Wahl
1 EL Erdnussbutter, zu einem Teig mischen.
Waffeleisen heiss werden lassen, nach Bedarf mit etwas Fett einstreichen und Waffeln goldbraun backen.
Früchte:
2 Pfirsiche
2 EL Zitronensaft
1 EL Süssungsmittel
100 g Johannisbeeren, aufkochen und für ca. 3 Minuten einköcheln lassen.
Auf lauwarmen Waffeln verteilen.
Wholegrain waffles
Recipe
These airy waffles offer a healthier alternative to store-bought waffles and taste really good with warm fruit.
Preparation time: 20 minutes
Ingredients: Rolled oats, spelled flour, baking powder, egg, sweetener of your choice, milk of your choice, peanut butter, peach, currants, lemon juice
For 2 people
50 g oat flakes, mix into fine flour
110 g spelled flour
1 teaspoon Baking powder
140 ml milk
1 egg
1-2 tbsp sweetener of your choice
1 tablespoon peanut butter, mix into a dough.
Heat up the waffle iron, brush with a little fat if necessary and bake the waffles until golden brown.
Fruit:
2 peaches
2 tbsp lemon juice
1 tbsp sweetener
100 g currants, bring to the boil and simmer for approx. 3 minutes.
Spread on lukewarm waffles.