Cremig, schokoladig und ganz einfach pflanzlich. Diese Schokoladencreme überzeugt.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
1 dl Kokosmilch, 130 ml Milch nach Wahl, 2 TL Kakaopulver, 2 TL Maisstärke, 35 g Zartbitterschokolade, 1 Prise Salz, 1 EL Kakaopulver
Für 1-2 Portionen
Zubereitung: Alle Zutaten in einer Pfanne noch kalt vermischen. Auf höchster Stufe unter ständigem rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren und rühren, bis die Masse cremig ist.
Von der Herdplatte nehmen und anschliessend in eine Schüssel transferieren. Mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen.
Mit frischen Früchten und Kokosraspeln garnieren.
vegan chocolate cream
Recipe
Creamy, chocolaty and simply plant-based. This chocolate cream is convincing.
Preparation time: 20 minutes
1 dl coconut milk, 130 ml milk of your choice, 2 tsp cocoa powder, 2 tsp corn starch, 35 g dark chocolate, 1 pinch of salt, 1 tbsp cocoa powder
For 1-2 servings
Preparation: Mix all the ingredients in a pan while they are still cold. Bring to the boil at the highest level, stirring constantly. Reduce the heat and stir until the mixture is creamy.
Remove from the heat and then transfer to a bowl. Cover with cling film and let cool.
Garnish with fresh fruit and coconut flakes.