California Rolls selber machen? Schwierig? Gar nicht so schwierig, wie du denkst.
Zubereitungszeit: 30-40 Minuten
Für ca. 25 Stück
200 g Sushi Reise in
3,5 dl Wasser kochen für ca. 20 Minuten.
1 dl Reisessig aufkochen mit
10 g Zucker
1/4 TL Salz und zu Reis geben.
Noriblätter bereit legen
Gemüse nach Wahl klein schneiden. Bei mir
1 Karotte in Streifen
Essiggurken
ca. 50g Rotkohl.
Noriblätter mit etwas feuchten Händen bestreichen. Reis darauf verteilen.
Gemüse an einem äusseren Rand platzieren und schliesslich satt aufrollen.
In wenig Sesam rollen. Mit einem scharfen Messer schneiden und auf einem Teller drapieren.
Passend dazu: Sojasauce.
Vegan California rolls
recipe
Make California Rolls yourself? Difficult? Not as difficult as you think.
Preparation time: 30-40 minutes
For about 25 pieces
200 g sushi travel in
Boil 3.5 dl of water for about 20 minutes.
Boil 1 dl rice vinegar with
10 grams of sugar
1/4 tsp salt and add to rice.
Get the nori sheets ready
Cut vegetables of your choice into small pieces. With me
1 carrot in strips
pickles
approx. 50g red cabbage.
Spread the nori sheets with slightly damp hands. Spread rice on it.
Place the vegetables on an outer edge and finally roll up tightly.
Roll in a little sesame. Cut with a sharp knife and drape on a plate.
Matching: soy sauce.