Rezept (english below)
Als Znüni einfach gut!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
gehen lassen: 2 Stunden
backen: 15-20 Minuten
Zutaten: Mehl, Salz, Zucker, Milch, Hefe, Margarine/Butter Schokolade, Eigelb
Für 4 Stück
30 g Margarine/Butter, schmelzen
1,5 dl Milch nach Wahl, dazugeben und lauwarm werden lassen.
1/4 Würfel Hefe (ca. 10 g) dazugeben und auflösen.
250 g Mehl
1/3 TL Salz
1 TL Zucker, vermischen
Nasse Zutaten zu den trockenen hinzuzufügen.
Für 5-10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
80 g gehackte Schokolade, zum Teig kneten.
Zugedeckt bei Raumtemperatur auf das Doppelte aufgehen lassen, für ca. 1 1/2 Stunden.
Schokoladenbrötchen formen.
Erneut 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Optional: Mit wenig Eigelb bestreichen, für extra Glanz.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 15-20 Minuten.
Chocolate buns
Recipe
Simply good as a snack!
Preparation time: 20 minutes
let rise: 2 hours
Bake: 15-20 minutes
Ingredients: Flour, salt, sugar, milk, yeast, margarine/butter chocolate, egg yolk
For 4 pieces
30 g margarine/butter, melt
Add 1.5 dl milk of your choice and let it get lukewarm.
Add 1/4 cube of yeast (approx. 10 g) and dissolve.
250 g flour
1/3 tsp salt
1 teaspoon sugar, mix
Add wet ingredients to the dry.
Knead for 5-10 minutes to form a smooth dough.
80 g chopped chocolate, knead into the dough.
Cover and let rise at room temperature until doubled, about 1 1/2 hours.
Form chocolate buns.
Cover and let rise again for 30 minutes.
Optional: Brush with a little egg yolk for extra shine.
Bake: At 180°C hot air for 15-20 minutes.