Ein Dessert muss nicht immer schwer im Magen liegen. Mit dieser leichten Blaubeercreme hast du mit wenig Zucker ein leckeres, blitzschnelles und schmackhaftes Dessert hergestellt.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten: Blaubeeren, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Salz, Magerquark, Rahm, Zimt
Für 2 Personen:
80 g Blaubeeren (im Winter Tiefkühl) mit
1 EL Zitronensaft
1 TL Salz
1 Prise Salz
(Optional: wenig Zimt) vermischen. Aufkochen und leicht zerstampfen mit einer Gabel.
0,75 dl Rahm steif schlagen
300 g Magerquark
1 EL Zucker nach Wahl
wenig Vanillezucker zusammenmischen, mit den Blaubeeren vermischen.
In zwei Gläser füllen und geniessen.
light blueberry cream
recipe
A dessert does not always have to be heavy on the stomach. With this light blueberry cream you have made a delicious, lightning-fast and tasty dessert with little sugar.
Preparation time: 10 minutes
Ingredients: blueberries, lemon juice, sugar, vanilla sugar, salt, low-fat quark, cream, cinnamon
For 2 people:
80 g blueberries (frozen in winter) with
1 tbsp lemon juice
1 tsp salt
1 pinch of salt
(Optional: a little cinnamon) mix. Bring to a boil and mash lightly with a fork.
Whip 0.75 dl cream until stiff
300 g low-fat quark
1 tbsp sugar of your choice
Mix together a little vanilla sugar, mix with the blueberries.
Pour into two glasses and enjoy.