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leichte Blaubeer Creme/light blueberry cream




Ein Dessert muss nicht immer schwer im Magen liegen. Mit dieser leichten Blaubeercreme hast du mit wenig Zucker ein leckeres, blitzschnelles und schmackhaftes Dessert hergestellt.


Zubereitungszeit: 10 Minuten


Zutaten: Blaubeeren, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Salz, Magerquark, Rahm, Zimt


Für 2 Personen:

80 g Blaubeeren (im Winter Tiefkühl) mit

1 EL Zitronensaft

1 TL Salz

1 Prise Salz

(Optional: wenig Zimt) vermischen. Aufkochen und leicht zerstampfen mit einer Gabel.


0,75 dl Rahm steif schlagen

300 g Magerquark

1 EL Zucker nach Wahl

wenig Vanillezucker zusammenmischen, mit den Blaubeeren vermischen.


In zwei Gläser füllen und geniessen.




light blueberry cream recipe A dessert does not always have to be heavy on the stomach. With this light blueberry cream you have made a delicious, lightning-fast and tasty dessert with little sugar. Preparation time: 10 minutes Ingredients: blueberries, lemon juice, sugar, vanilla sugar, salt, low-fat quark, cream, cinnamon For 2 people: 80 g blueberries (frozen in winter) with 1 tbsp lemon juice 1 tsp salt 1 pinch of salt (Optional: a little cinnamon) mix. Bring to a boil and mash lightly with a fork. Whip 0.75 dl cream until stiff 300 g low-fat quark 1 tbsp sugar of your choice Mix together a little vanilla sugar, mix with the blueberries. Pour into two glasses and enjoy.



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