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leichte Blaubeer Creme/light blueberry cream




Ein Dessert muss nicht immer schwer im Magen liegen. Mit dieser leichten Blaubeercreme hast du mit wenig Zucker ein leckeres, blitzschnelles und schmackhaftes Dessert hergestellt.


Zubereitungszeit: 10 Minuten


Zutaten: Blaubeeren, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Salz, Magerquark, Rahm, Zimt


Für 2 Personen:

80 g Blaubeeren (im Winter Tiefkühl) mit

1 EL Zitronensaft

1 TL Salz

1 Prise Salz

(Optional: wenig Zimt) vermischen. Aufkochen und leicht zerstampfen mit einer Gabel.


0,75 dl Rahm steif schlagen

300 g Magerquark

1 EL Zucker nach Wahl

wenig Vanillezucker zusammenmischen, mit den Blaubeeren vermischen.


In zwei Gläser füllen und geniessen.