Als Beilage zum Burger oder als Hauptgericht an einer leckeren Sauce ein tolles Essen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten: Kartoffeln (mehlig gekocht), Mehl, Salz, Paprikapulver, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Öl
Für 4-5 Personen
1 kg Kartoffeln (mehlig kochend), gekocht, abgekühlt und geschält, zerstampft.
300 g Mehl
2 TL Salz
2 EL Paprikapulver
Pfeffer
Muskatnuss, zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Zu ca. 6 Strängen ausrollen. 2 cm grosse Stücke schneiden und mit einer Gabel ein Muster eindrücken.
In einer Bratpfanne 4-5 EL Öl erhitzen und beidseitig knusprig braten. Für jede Portion immer etwas Öl nachgeben und ebenfalls knusprig braten.
crispy potato thalers
Recipe
A great meal as a side dish to a burger or as a main course with a delicious sauce.
Preparation time: 30 minutes
Ingredients: Potatoes (cooked until floury), flour, salt, paprika powder, nutmeg, salt, pepper, oil
For 4-5 people
1 kg potatoes (floury), boiled, cooled and peeled, mashed.
300g flour
2 tsp salt
2 tbsp paprika powder
pepper
Nutmeg, knead into a smooth dough.
Roll out into approx. 6 strands. Cut 2 cm pieces and make a pattern with a fork.
Heat 4-5 tablespoons of oil in a frying pan and fry until crispy on both sides. Always add a little oil for each portion and fry until crispy.