Ein kleiner Vitaminkick in einem leckeren Kuchen. Schnell hergestellt und einfach möglich mit den Innocent Smoothies!
Zubereitungszeit: 15-20 Minuten
Für den Boden: 150 g Datteln, 60 g gemahlene Haselnüsse, 1 Prise Salz, 25 g Kakaopulver, 25 g Haferflocken, 30 ml heisses Wasser
Smoothie-Schicht: 40 g Chiasamen, 1 Prise Salz 300 ml Innocent Smoothie nach Wahl (bei mir Defence), 1 1/2 TL Agar Agar, 50 ml Wasser
Frische Früchte nach Wahl
Für einen Kuchen von 18 cm Durchmesser
Alle Zutaten für den Boden in einen Hochleistungsmixer geben und ca. 3-4 Minuten mixen. Die Masse in eine Kuchenform von 18cm Durchmesser (mit Backpapier ausgekleidet) drücken.
Smoothie-Schicht:
Chiasamen, Salz und Smoothie nach Wahl mischen.
30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Wasser mit Agar Agar aufkochen, für 1-2 Minuten köcheln lassen. Sofort in Chia-Smoothie Masse geben. Gut verrühren und auf dem Teig verteilen.
Über Nacht im Kühlschrank kühl stellen.
Am nächsten Tag: Mit Früchten nach Wahl garnieren.
Innocent cake
Recipe
A little vitamin kick in a delicious cake. Quick and easy to make with Innocent Smoothies!
Preparation time: 15-20 minutes
For the base: 150 g dates, 60 g ground hazelnuts, 1 pinch of salt, 25 g cocoa powder, 25 g oat flakes, 30 ml hot water
Smoothie layer: 40 g chia seeds, 1 pinch of salt, 300 ml Innocent Smoothie of your choice (for me Defense), 1 1/2 tsp agar agar, 50 ml water
Fresh fruits of your choice
For a cake 18cm in diameter
Put all the ingredients for the base in a high-performance blender and mix for about 3-4 minutes. Press the mixture into an 18cm diameter cake tin (lined with baking paper).
Smoothie layer:
Mix chia seeds, salt and smoothie of your choice.
Chill in the refrigerator for 30 minutes.
Bring water with agar agar to the boil and simmer for 1-2 minutes. Add immediately to the chia smoothie mixture. Mix well and spread over the dough.
Chill in the refrigerator overnight.
The next day: Garnish with fruit of your choice.