Ad* Diese Dried Golden Berries von Pakka stammen aus Peru und gedeihen im Tal von Tama. Dort wachsen sie unter der Sonne in hervorragenden Bedingungen.
Mit dem ebenfalls aus Peru stammenden Superfood Pulver Maca und der leckeren Zartbitterschokolade mit dem Rohstoff Kakao aus Kolumbien bringen dir diese Waffeln Sonne in die Bude!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gehen lassen: eine Stunde
Zutaten: Mehl, Maca Pulver, Vanillezucker, Zimt, Salz, Margarine, Milch nach Wahl, Schokolade nach Wahl (Pakka), Hagelzucker, Hefe, 1 Banane. 1 Handvoll Dried Golden Berries von @pakka
Für 10 Stück
210 g Mehl
2 TL Macapulver
1 Pack Vanillezucker
1 Prise Salz
wenig Zimt, in einer Schüssel mischen
1 kleine Banane, zermatscht dazugeben
80 g Schokolade in kleine Würfel hacken
Die Hälfte davon zu den trockenen Zutaten geben. Den Rest beiseite stellen.
50 g Margarine in einer Pfanne schmelzen
1 dl Milch nach Wahl dazugeben, lauwarm werden lassen.
1/2 Würfel Hefe (ca. 20 g) darin auflösen.
Zu den trockenen Zutaten geben.
Zu den anderen Zutaten giessen. Für ca. 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
40 g Hagelzucker
1 Handvoll Dried Golden Berries und
restliche Schokolade, dazugeben. Dazu kneten.
Zugedeckt bei Raumtemperatur für eine Stunde aufgehen lassen.
Zehn gleich grosse Teigkugeln formen. In einem Waffeleisen je ca. 2-3 Minuten goldbraun backen.
Toppings: Frische Goldenberries, Bananen, gehackte Schokolade, Zimt, Nussbutter oder was auch immer dein Herz begehrt.
Goldenberry Cocoa Waffles with Maca
Recipe
Ad* These Pakka Dried Golden Berries are native to Peru and thrive in the Tama Valley. There they grow under the sun in excellent conditions. With the superfood powder Maca, which also comes from Peru, and the delicious dark chocolate with the raw material cocoa from Colombia, these waffles will bring the sun into your home!
Preparation time: 30 minutes
let rise: one hour
Ingredients: flour, maca powder, vanilla sugar, cinnamon, salt, margarine, milk of your choice, chocolate of your choice (Pakka), granulated sugar, yeast, 1 banana. 1 handful of Dried Golden Berries from @pakka
For 10 pieces
210 grams of flour
2 teaspoons maca powder
1 pack of vanilla sugar
1 pinch of salt
little cinnamon, mix in a bowl
Add 1 small banana, mashed
Chop 80 g chocolate into small cubes
Add half of it to the dry ingredients. Put the rest aside.
Melt 50 g margarine in a pan
Add 1 dl milk of your choice, let it get lukewarm.
Dissolve 1/2 cube of yeast (approx. 20 g) in it.
Add to the dry ingredients.
Pour over the other ingredients. Knead for about 5 minutes to a smooth dough.
40 g pearl sugar
1 handful of Dried Golden Berries and
Add remaining chocolate. Knead for this.
Cover and leave to rise at room temperature for an hour.
Form ten equal balls of dough. Bake in a waffle iron for about 2-3 minutes until golden brown.
Toppings: Fresh goldenberries, bananas, chopped chocolate, cinnamon, nut butter, or whatever your heart desires.
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