Fruchtiger Start in den Tag?
Zubereitungszeit: 5 Minuten
kühl stellen: 3-4 Stunden
Zutaten: Himbeeren, Limettensaft, Süssungsmittel nach Wahl, Naturjoghurt, Quark, Erdmandeln fein
Für zwei Personen
200 g Himbeeren
1 EL Süssungsmittel
1 EL Limettensaft, zerstampfen
(Geht auch mit tiefgekühlten Früchten. Dazu die Früchte entweder aufkochen oder auftauen lassen.)
150 g der zerstampften Himbeeren in zwei Gläser verteilen.
Zum Rest der Himbeeren:
150 g Naturjoghurt
150 g Quark
1-2 EL Süssungsmittel
50 g Erdmandeln fein, vermischen
Auf zerstampften Himbeeren verteilen und mit frischen Früchten nach Wahl dekorieren.
Damit die Erdmandel-Masse etwas fester wird, vorzugsweise für 3-4 Stunden kühlstellen. Man kann die Creme aber auch direkt essen.
healthy raspberry cream
Recipe
Fruity start to the day?
Preparation time: 5 minutes
refrigerate: 3-4 hours
Ingredients: Raspberries, lime juice, sweetener of your choice, natural yogurt, quark, fine tiger nuts
For two
200g raspberries
1 tbsp sweetener
1 tbsp lime juice, mash
(It also works with frozen fruit. To do this, either boil the fruit or let it thaw.)
Divide 150 g of the mashed raspberries into two glasses.
For the rest of the raspberries:
150 g natural yogurt
150 g quark
1-2 tbsp sweetener
50 g fine tiger nuts, mix
Spread over mashed raspberries and decorate with fresh fruit of your choice.
So that the tiger nut mixture becomes a little firmer, it is best to refrigerate it for 3-4 hours. You can also eat the cream directly.