Ein saftiger Kuchen mit Blaubeeren und Mohn. In unter 20 Minuten hergestellt. Ganz pflanzlich.
Zubereitungszeit: 15-20 Minuten
backen: 45 Minuten
Für eine Springform von 18 cm Durchmesser
50 g Margarine, schmelzen
100 g Mehl
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
1 1/2 TL Backpulver
1 EL Mohnsamen
1 TL Apfelessig
50 ml Milch nach Wahl
3 EL Quark, vermengen.
Springform mit Backpapier auskleiden.
150 g Blaubeeren auf dem Boden verteilen.
1 TL Zucker darüberstreuen.
Teig auf Blaubeeren verteilen.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 45 Minuten.
Auskühlen. Kopfüber auf einen Teller stürzen.
toppled blueberry cake
Recipe
A moist cake with blueberries and poppy seeds. Made in under 20 minutes. Completely plant-based.
Preparation time: 15-20 minutes
Bake: 45 minutes
For a springform pan with a diameter of 18 cm
50 g margarine, melt
100g flour
75g sugar
1 pinch of salt
1 teaspoon vanilla sugar
1 1/2 tsp baking powder
1 tbsp poppy seeds
1 tsp apple cider vinegar
50 ml milk of your choice
3 tbsp quark, mix.
Line the springform pan with baking paper.
Spread 150 g blueberries on the base.
Sprinkle 1 teaspoon sugar on top.
Spread batter over blueberries.
Baking: At 180°C hot air for 45 minutes.
Cooling down. Turn upside down onto a plate.