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Zitronencake

Aktualisiert: 24. Aug. 2022


🏃‍♀️💛"Wenn du etwas liebst, musst du es freilassen." "Lauf klener Zitronenkuchen, lauf"🏃‍♀️💛


Für eine Cakeform von ca. 30cm Länge

➡️125g Margarine geschmolzen🧈
3 Eier🥚
125g Zucker🍥
1 Prise Salz🧂 in einer Schüssel vermengen, zu einer Masse vermengen bis das ganze etwas heller ist💛

➡️3EL Zitronensaft🥄🍋
1/2TL Vanillezucker
150g Weissmehl🍥
1EL Backpulver zur Masse geben, zu ein geschmeidigen Teig zusammenfügen.

➡️In einer mit Backpapier ausgekleideten Cakeform giessen, für ca. 30Minuten backen bei 180°C.🔥

➡️Mit einer Nadel kleine Löcher einstechen.

➡️Guss:
50g Puderzucker🍥
4EL Zitronensaft vermischen über Cake geben.🥄🍋

➡️Optional (für die besonders Süssen😉 Zuckerguss mit 50g Puderzucker und wenig Zitronensaft anrühren und darübergeben, auskühlen lassen.🧊


🍋Lemon cake🍋


💛🏃‍♀️"If you love something, you have to set it free." "Run little lemon cake, run"🏃‍♀️💛


For a cake tin approx. 30cm long

➡️125g melted margarine🧈
3 eggs🥚
125g sugar🍥
Combine 1 pinch of salt🧂 in a bowl and mix until the mixture is slightly lighter in colour💛

➡️3 tablespoons lemon juice🥄🍋
1/2 tsp vanilla sugar
150g white flour🍥
Add 1 tablespoon of baking powder to the mass and combine to form a smooth dough.

➡️Pour into a cake pan lined with baking paper and bake for approx. 30 minutes at 180°C.🔥

➡️Poke small holes with a needle.

➡️Molding:
50g powdered sugar🍥
Mix 4 tablespoons of lemon juice and pour over the cake.🥄🍋

➡️Optional (for the particularly sweet ones😉 Mix the icing with 50g powdered sugar and a little lemon juice and pour over it, leave to cool.🧊



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