Zitronen-Joghurt Creme/Lemon yogurt cream

Rezept (english below)

Luftig, leicht, fruchtig, frisch. Diese Creme liegt leicht im Magen und überzeugt mit Frische.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

kühl stellen: 3-4 Stunden

Zutaten: Natur Joghurt, Rahm, Zitronensaft, Zucker, Salz, Agar Agar

Für 2-3 Portionen

1,25 dl Rahm, steif schlagen

250 g Naturjoghurt dazurühren

In einer Pfanne:

Saft von 2 Zitronen (ca. 100 ml)

50 g Zucker

1 Prise Salz

1 TL Agar Agar, noch kalt vermischen.

Aufkochen, die Masse 1-2 Minuten köcheln lassen.

Für 30 Minuten abkühlen lassen. Anschliessend zu Rahm-Joghurtmasse mischen. In Gläser verteilen. Für 3-4 Stunden kühl stellen.

Mit frischen Zitronen-Schnitzen garnieren.

Kalt geniessen.

Lemon yogurt cream Recipe Airy, light, fruity, fresh. This cream is light on the stomach and impresses with its freshness. Preparation time: 15 minutes refrigerate: 3-4 hours Ingredients: Natural yogurt, cream, lemon juice, sugar, salt, agar agar For 2-3 servings 1.25 dl cream, beat until stiff Stir in 250 g natural yogurt In a pan: Juice of 2 lemons (approx. 100 ml) 50g sugar 1 pinch of salt 1 teaspoon agar agar, mix while still cold. Bring to the boil and let the mixture simmer for 1-2 minutes. Let cool for 30 minutes. Then mix into the cream and yoghurt mixture. Divide into glasses. Refrigerate for 3-4 hours. Garnish with fresh lemon wedges. Enjoy cold.