Weihnachtsbaum Muffins/Christmas tree cupcakes
Süsse kleine Tannen zum Dessert? Mit diesem Rezept ist es möglich. Mit Fairtrade-Schokolade:) Spannender Fakt dazu unten. Zubereitungszeit: 30-40 Minuten Backen: 10-15 Minuten Zutaten: Margarine/Mehl/Ei/Zucker/Kakaopulver/Schokolade/Vanillezucker/Kokosraspeln/Wasser/Rahm/Lebensmittelfarben/Nonpareils/Salzstangen Für 9 Stück: 60 g Margarine geschmolzen 2 Eier 70g Zucker 1 Prise Salz, zu einer helleren Masse rühren. 40 g Kokosraspeln 100 g Schokolade gehackt zur Masse hinzufügen 3 EL Kakaopulver 150 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 3 EL Wasser, zu einem geschmeidigen Teig rühren. In vorbereitete Muffinform füllen. Optional: einige zusätzliche Kokosraspeln darüber streuen, damit Schnee Optik entsteht. Backen: Bei 180°C Umluft für 10-15 Minuten. Zahnstochertest machen. Deko: Je eine Salzstange in den Muffin stossen. (Hatte gerade keine zu Hause und musste mit Holzspiessen improvisieren.) 2 dl Rahm steif schlagen 1 TL Vanillezucker dazugeben grüne Lebensmittelfarbe beimischen. In einen Spritzbeutel füllen und anschliessend einen Baum auf der Salzstange aufbauen. Mit Nonpareils verzieren, Puderzucker nach Lust und Laune darübergeben und et voila. Fertig ist der Weihnachtsbaum. Wieso Fairtrade? Fairtrade räumt denjenigen Vorrang ein, die sich von Nahrungspflanzen ernähren und uns mit Lebensmitteln versorgen. Den es gibt nicht nur den globalen Norden auf dieser Welt. Mehr Infos hier: https://www.fairtrademaxhavelaar.ch/ueber-uns/kampagnen-aktivitaeten/30-jahre-fairtrade-max-havelaar/sweet-revolution
