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vegetarische Lasagne




Lust auf Italienisch? Mit dieser leckeren Lasagne mit Linsen und viel Käse kann niemand widerstehen.


Zubereitungszeit: 30-40 Minuten

Backen: 30 Minuten


"Keep calm and eat lasagne."


Für 4 Personen:


Linsen Sauce:

1 Zwiebel geschnitten

3 Knolauchzehen fein geschnitten

30 g Knollenselerie fein geschnitten

1 Karotte fein geschnitten

1 EL Pflanzenöl, heiss machen.

Dämpfen.


2 EL Mehl dazugeben, mit

400g gehackte Tomaten ablöschen (oder aus der Dose)


1 TL Paprikapulver

1 TL Salz

Pfeffer

2 EL Tomatenpüree

Kräuter dazugeben.


100 g Linsen

300 ml Wasser

1/2 Würfel Bouillon dazugeben und für 30 Minuten auf kleiner Stufe köcheln.


Bechamelsauce:

20 g Butter schmelzen

3 EL Mehl dazugeben, immer rühren

200 ml Wasser

200 ml Milch ablöschen, immer rühren, damit keine Knöllchen entstehen. Bis die Masse eindickt auf kleiner Stufe konstant rühren.

50 g geriebener Käse in die Sauce geben (bei mir Greyerzer).


Schichten:

(Optinal: 100 g mehr Käse geraffelt)

1. Tomatensauce

2. Lasagneblätter

3. Tomatensauce

4. Bechamelsauce

5. Käse

6. Lasagneblätter

7. Tomatensauce

8. Bechamelsauce

9. Käse


Backen bei 180°C Umluft für 30 Minuten.



vegetarian lasagne recipe Fancy Italian? Nobody can resist this delicious lasagna with lentils and lots of cheese. Preparation time: 30-40 minutes Bake: 30 minutes "Keep calm and eat lasagna." For 4 people: Lentil sauce: 1 onion sliced 3 garlic cloves finely chopped 30 g celeriac, finely chopped 1 carrot finely chopped 1 tbsp vegetable oil, heat it up. steaming. Add 2 tablespoons of flour with 400g chopped tomatoes (or from a can) 1 tsp paprika powder 1 tsp salt pepper 2 tbsp tomato puree add herbs. 100 grams of lentils 300ml of water Add 1/2 cube of bouillon and simmer on low for 30 minutes. Béchamel: Melt 20g butter Add 3 tablespoons of flour, stirring constantly 200ml of water Deglaze with 200 ml of milk, stirring constantly so that no lumps form. Stir constantly on a low speed until the mixture thickens. Add 50 g of grated cheese to the sauce (I used Gruyere). Layers: (Optional: 100 g more grated cheese) 1. Tomato sauce 2. Lasagna sheets 3. Tomato sauce 4. Béchamel sauce 5. Cheese 6. Lasagna sheets 7. Tomato sauce 8. Béchamel sauce 9. Cheese Bake at 180°C for 30 minutes.

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