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veganer Marmorkuchen/vegan marble cake




Der Kuchen meiner Kindheit. Im Monat habe ich diesen sicherlich 2x gegessen. In diesem Rezept ganz ohne tierische Produkte. Ein Klassiker.


Zubereitungszeit: 30 Minuten

Backen: 50-60 Minuten


Zutaten: Margarine/Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Mehl, Backpulver, Milch nach Wahl, Schokoladenpulver


Für ein Cake von ca. 20 cm Länge


Heller Teig:

100 g Margarine/Butter, schmelzen

130 g Zucker

2 TL Vanillezucker

1 Prise Salz, dazumischen


300 g Mehl

2 TL Backpulver

3,5 dl Milch

2 EL Apfelessig, dazugeben. Mischen, bis keine Klumpen mehr bestehen.


2/3 der Masse in die vorbereitete Cakeform geben.


Schokoladenteig:

Den restlichen Teig mit

40 g Schokoladenpulver

2-3 EL MIlch nach Wahl mischen. Auf den hellen Teig geben.