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vegane Zimtsterne

Lecker, einfach und pflanzlich. Keine Zutaten fehlen und geschmacklich punkten sie genau gleich wie andere Zimtsterne.


Zubereitungszeit: 20 Minuten

Ausstechen: 15-20 Minuten

Trockenen lassen: 2h oder über Nacht

Backen: 3-5 Minuten



Für ca. 20-30 Stück (je nach Grösse)


Teig:

100g Haselnüsse gemahlen

100 g Mandeln gemahlen

1 Prise Salz

40 g Puderzucker

1 TL Zimt

1 Prise Nelkenpulver

2-3 EL Milch nach Wahl dazugeben und zu einem Teig zusammenfügen.


Kühlstellen: ca. 30 Minuten


Auswallen: auf einer bemehlten Fläche auswallen (ca. 0,5mm-1cm dick).


Auf einem Backblech mit Backpapier ausgekleidet platzieren. Mindestens 2h oder über Nacht trocknen lassen (bei Raumtemperatur)


Backen: Je nach dicke 3-5 Minuten bei 180°C Umluft. Auf einem Gitter abkühlen.


Glasur:

40 g Puderzucker

2-3 TL Zitronensaft/Wasser mischen auf kühlen Keksen verteilen.



vegan cinnamon stars recipe Delicious, simple and plant-based. No ingredients are missing and they taste just like other cinnamon stars. Preparation time: 20 minutes Cut out: 15-20 minutes Let dry: 2 hours or overnight Bake: 3-5 minutes For approx. 20-30 pieces (depending on size) Dough: 100g ground hazelnuts 100 g ground almonds 1 pinch of salt 40 g powdered sugar 1 tsp cinnamon 1 pinch of clove powder Add 2-3 tablespoons of milk of your choice and combine to form a dough. Cold spots: about 30 minutes Roll out: Roll out on a floured surface (approx. 0.5mm-1cm thick). Place on a baking sheet lined with parchment paper. Leave to dry for at least 2 hours or overnight (at room temperature) Baking: Depending on the thickness, 2-4 minutes at 180°C circulating air. Cool on a grid. Glaze: 40 g powdered sugar Mix 2-3 teaspoons of lemon juice and water onto cool biscuits.

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